新台灣之光！霧峰「這缸酒」可換一棟房子　還能做麻油雞…

在台灣的故事／綜合報導

「米加水」除了洗米煮飯還可以做什麼呢？你知道霧峰這裡只靠米跟水就創造出了世界有名的台灣之光嗎？霧峰這裡的純米大吟釀，連日本人都為之驚艷喔！

▲▼霧峰特有的純米大吟釀。（圖／在台灣的故事提供）

為了揭秘台灣之光的秘密，卜學亮來到了霧峰酒廠要一探究竟，面臨的第一個挑戰竟然就是要吃掉兩碗飯？還說吃飯可以美白？兩碗飯要怎麼比較出哪一碗比較適合釀酒？釀酒的米有可能靠嘴吃出來嗎？

▲▼卜學亮到霧峰酒廠，第一個挑戰竟要吃掉兩碗飯。（圖／在台灣的故事提供）

第二關就是要挑戰把麴平均混合到全部的米裡面，師傅說，要徒手讓翻100度的米需要一個小撇步跟小工具，只要做到了，剛煮好的米也是可以用手翻的喔！

▲卜學亮挑戰手翻白米。（圖／在台灣的故事提供）

▲▼麴得平均混合到全部的米裡面。（圖／在台灣的故事提供）

20年的陳年清酒你有喝過嗎？你相信一缸清酒可以跟一棟房子一樣貴嗎？廠長說，這邊每一罐都沉了將近20年了，僅此一缸絕無僅有，跟房子一樣貴的酒到底會是什麼味道？

▲釀了20年陳年清酒，價格跟一棟房子一樣貴。（圖／在台灣的故事提供）

▲▼卜學亮試喝陳年清酒。（圖／在台灣的故事提供）

霧峰的清酒不只在比利時、布魯塞爾、法國、德國的國際競賽上上屢屢得獎，來到這邊如果你不會喝酒沒關係，這裡還有純米大吟釀做的麻油雞跟清酒香腸，純米大吟釀的麻油雞會不會太豪華？到底是什麼滋味？都在2018/01/30（二）晚上10：30在台灣的故事。

跟阿亮一起借酒裝瘋、發現新霧峰之光，喝一杯在台灣的故事。

▲純米大吟釀還能做成各式料理。（圖／在台灣的故事提供）

▲▼像是麻油雞跟清酒香腸等等。（圖／在台灣的故事提供）