麥當勞、肯德基炸雞有何不同?員工親自揭秘「差很大」

生活中心/綜合報導

方便、快速又平價的速食,深受許多民眾喜愛,剛起鍋的炸雞更是讓人欲罷不能,不過,同樣都是「炸雞」,麥當勞跟肯德基兩者究竟有何差別,讓許多民眾相當好奇。一名自稱在肯德基打工的網友先前就在Dcard發文解釋,兩者的烹煮程序到底有何不同,貼文一出也讓網友忍不住直呼「你是炸雞系?」

▲圖/翻攝自《太陽報》

原PO表示,肯德基販售的漢堡分成炸的跟烤的,且兩者都會辣,送到店裡時還是冷凍生肉,所以要販售前得經過醃雞、裹粉、下油鍋、起鍋等步驟,反觀麥當勞的炸雞送到店裡時已經是半熟的狀態,只要將油鍋預熱後下雞等起鍋即可販售。

另外,肯德基的炸雞種類又分成許多種,包括卡啦脆雞(辣味脆皮炸雞/有鱗片)、上校薄脆雞(原味脆皮炸雞/無鱗片)以及薄皮嫩雞(原味薄皮炸雞)。

▲圖/攝影者pearlbear78, flickr CC License

不過,除了肯德基及麥當勞這兩個選擇外,其實也有許多店家的炸雞同樣也是讓人吮指回味,旅遊資訊平台「MOOK景點家」就曾整理出網友心目中的炸雞排行榜,冠軍到第五名依序為拿坡里、炸雞洋行、胖老爹、德克士Dicos及肯德基。

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