麥當勞、肯德基炸雞有何不同？員工親自揭秘「差很大」

生活中心／綜合報導

方便、快速又平價的速食，深受許多民眾喜愛，剛起鍋的炸雞更是讓人欲罷不能，不過，同樣都是「炸雞」，麥當勞跟肯德基兩者究竟有何差別，讓許多民眾相當好奇。一名自稱在肯德基打工的網友先前就在Dcard發文解釋，兩者的烹煮程序到底有何不同，貼文一出也讓網友忍不住直呼「你是炸雞系？」

▲圖／翻攝自《太陽報》

原PO表示，肯德基販售的漢堡分成炸的跟烤的，且兩者都會辣，送到店裡時還是冷凍生肉，所以要販售前得經過醃雞、裹粉、下油鍋、起鍋等步驟，反觀麥當勞的炸雞送到店裡時已經是半熟的狀態，只要將油鍋預熱後下雞等起鍋即可販售。

另外，肯德基的炸雞種類又分成許多種，包括卡啦脆雞（辣味脆皮炸雞／有鱗片）、上校薄脆雞（原味脆皮炸雞／無鱗片）以及薄皮嫩雞（原味薄皮炸雞）。

▲圖／攝影者pearlbear78, flickr CC License

不過，除了肯德基及麥當勞這兩個選擇外，其實也有許多店家的炸雞同樣也是讓人吮指回味，旅遊資訊平台「MOOK景點家」就曾整理出網友心目中的炸雞排行榜，冠軍到第五名依序為拿坡里、炸雞洋行、胖老爹、德克士Dicos及肯德基。