一個成功的老闆分享經驗：我沒讀什麼書　但未來不一定輸

草地狀元／綜合報導

 

由失親福利基金會主辦，三立電視《草地狀元》協辦的「2014職業探索培力方案」，於8月6日正式展開。此次規劃之中有一項「烘焙小師傅體驗」，邀請到諾貝爾奶凍老闆親自教學與分享經驗，草地狀元主持人黃西田也到場鼓勵。

諾貝爾老闆首先跟各位青少年訴說自己的心路歷程，從起初從事廣告看板設計，之後轉行做麵包，直到去了日本發現奶凍卷，回台後經過研發改良，而造就現今的諾貝爾奶凍，老闆最後還鼓勵青少年們「我沒有讀什麼書，但是未來不一定會輸，只要有一份堅持下去的精神，未來一定成就不凡」。

諾貝爾老闆也為各位青少年介紹家喻戶曉的菠蘿麵包製作過程，從材料上一一的介紹也毫無保留的公開製作過程，青少年們在由老闆的帶領之下奮力的揉麵糰，揉麵糰時有學員的動作非常特別，揉出來的麵糰有長的、有扁的…等，西田哥從學員們的動作上開開玩笑，搞得全場哄堂大笑。揉完麵糰後製作麵包，學員們非常認真專注的製作，不小心整個臉上都沾滿麵粉，甚至發揮巧思，把麵包上多捏出兩個小耳朵，而黃西田也搞怪的製作一個「烏龜形狀」的麵包，鬧的現場氣氛非常歡樂。而在最後，每一位學員所完成的麵包都讓老闆出乎意料之外，於是老闆開心贈送每一位學員奶凍捲。

 

這次烘焙體驗營中學員們體驗到製作一塊麵包，背後竟然是一大工程，而主持人黃西田也鼓勵學員：「不論之後擔任什麼工作，都能保持一顆熱情、堅持的心更要有創意，這樣更能在自己工作上闖出自己一片天空。」