「薪」酸省錢妙招！達人傳授22K餐費　早+午餐僅12元

記者許信欽、吳青駿／台北報導

最近有網友上網求救，說自己月收入大約22K，貼出了自己的收支明細，指出自己扣完支出後，每日的飯錢僅有115元，等於一餐不到40元，詢問大家有住外面的人，一天的飯錢比我少的嗎？請教我如何辦到。現在省錢達人也告訴秘訣，自己煮最省，而且可以從早餐開始，像是早餐店賣的蛋餅自己做只要五塊錢，午餐可以煮麵只要7塊錢。

▲自製蔥蛋餅成本只要5元。

小小一張紙條道出無盡心酸，這是網友PO出的每月收支，22K的薪水，扣掉房租、電話費、車貸、油錢，還有阿公的安養費，吃飯錢平均一天只有115元，求助大家這樣該怎麼過活，專家有妙招。記者許信欽：「想要省錢，可以從早餐開始，家事達人說，你可以在賣場買好這些東西，青蔥19元、雞蛋35元、麵粉48元，加起來平均一天早餐只要10塊錢，教你怎麼自己做。」

麵粉加水1:1.5比例，加上平常會丟掉的蔥綠，打到糊狀就能煎蛋餅。不用太多油，下鍋5分鐘就能起鍋，加顆蛋增添營養和飽足感，這樣自製的蔥蛋餅，省錢達人說超市還算買貴，在傳統市場採購只要5塊錢就能解決，比起外面早餐店的價錢，蔥蛋餅大約30元左右，省了25塊錢，還能一次煎好幾片，冰冰箱幾個禮拜都能省錢。

▲達人傳授自製蛋餅。

省錢達人楊賢英：「2斤20塊錢的菜，你可以吃一個禮拜的青菜，搭配這些（方法）的話，其實加總起來，一個禮拜的菜錢大概不到300塊錢。」同樣自己下廚煮麵，6分鐘煮滾起鍋，早餐剩下的蔥段不浪費，加上醬油、香油，就是一般小吃店賣的傻瓜乾麵。大賣場一大包，平均一碗麵才7塊錢，比起買外食，一碗35元起跳。

▲自製傻瓜麵只要7元。

省錢達人教戰「自己煮」，早午餐才花費12元，剩下近百元的餐費依樣畫葫蘆，或許可以幫幫網友度過不景氣難關。