獨家／直擊！果菜市場銷爛菜　自助餐業者「撿便宜」

記者葉庭、林良憲／台北報導

果菜市場開市，我們直擊到有自助餐廳業者，專門挑選賣相差別人不要的剩菜便宜買進，蔬菜攤商也不諱言，很多人就是衝著快打烊時候來買菜，但民眾吃進肚子裡完全不知情。

休市後果菜市場剛開張，《三立新聞》直擊到有一群人東翻西瞧專挑爛菜下手，他們是誰？自助餐業者：「很便宜非常便宜，假如有剩的話就會比較便宜。」

▲有些人專挑爛菜下手比較便宜。

他是自助餐店業者，爛菜撿回去洗一洗做成便當好划算，在果菜市場裡每天漂亮的菜被挑完之後，剩下的菜還能吃賣相醜的就被自助餐業者買走，進了你我的肚皮。蔬菜廠商：「有一些他是專門來買比較便宜的，然後品質比較差的，像黃昏市場或是自助餐，他們量比較大就會來撿便宜。」

《三立新聞》甚至直擊這裡還有更多剩菜堆積如山，這是廚餘場，以前甚至有人直接來這兒撿免錢的。果菜市場清潔人員：「那不能撿有寫牌子，有警察會來看攝影機裝3個。」

▲許多自助餐業者會買賣像醜、品質較差的菜。

這些菜一般人根本不會買，但是經過烹煮後原本受損葉菜，肉眼根本看不出來。

非當事自助餐業者：「優等、特等人家會先選，比較慢去就會品質差一點。」

記者：「很多人會接近快休市的時後去買會比較便宜嗎？」

非當事自助餐業者：「如果你很單純只計較價錢那當然。」

民眾吃進肚完全不知情，雖說買剩菜沒違法，但是眼見菜價跌便當還是一樣貴，消費者當然不是滋味。（整理：實習編輯黃韻璇）

▲烹煮過後肉眼看不出菜原本的品質。