「等於做白工…」林志穎哥曝腸粉店成本　月賺不到3萬

記者羅湘、張哲儒／台北報導

不老男神林志穎近來常常現身四平商圈，幫大哥林志杰的腸粉小店站台！不過現在卻公告要廢除「內用區」，難道有林志穎做宣傳，生意還是不好嗎？林志杰表示最主要是因為評估下來不達效益，每個月營收雖然平均20萬，但光成本就要17、18萬元，根本賺不了錢，才決定關掉內用區，更宣布之後要展開夜市巡迴，增加自己的收入。

▲▼林志杰在四平商圈經營腸粉攤。

鐵盤上倒入粉漿、鋪上餡料，蒸一下捲起來，熱騰騰腸粉就出爐了，這是林志穎大哥林志杰在四平商圈經營的腸粉小店，但他現在決定要把內用區給收起來。

林志穎大哥林志杰表示：「含人事成本跟食材成本，一個月開銷大概要快17、8萬吧，收支就是很勉強很勉強，等於說我是做白工啦！」林志杰說內用根本達不到原先預期的效益，忙碌時還得招呼客人整理桌子，但只有兩個人經營的狀況，根本沒辦法做到「服務」，很容易招來顧客閒話。

林志杰說：「（外面）這裡的作業區，改到裡面（原內用區）去了，然後這邊外面這邊改成『立食區』，就很像現在的那個日本料理店，它有『立吞』嘛。（夜市巡迴）目前就是龍潭，還有一個什麼農業博覽會之類的。」

▲林志杰表示，自己在四平商圈月收大約2～3萬元。

林志杰要展開夜市巡迴，就是因為夜市一個晚上攤位租金才300元，如果一天營收有5～6000元，扣掉一半成本都划算，一個月只要能擺15～20天，就可以賺進3～4萬元。而現在四平商圈店面是林志穎的，一個月租金將近8萬，加上其它成本，扣除平均月營業額20萬，月收大約2～3萬元，但只要兩邊相加，就能大幅提高林志杰的收入。

「我在本意上，我一開始就沒有希望牽扯到我弟弟，因為我不知道到底是我的腸粉好吃，還是他來看林志穎的哥哥，這是兩件事。」林志杰說，未來希望也有其他夜市攤位一起加入巡迴行列，會不會往加盟店發展，還得看夜市生意狀況，只希望全新版本的腸粉攤能讓他做生意不再那麼辛苦。

▲林志杰透露其實希望大家是喜歡他的腸粉才來捧場、光顧的。