準媽咪沒時間下廚？營養師授「孕期黃金組合外食法」

記者楊晴雯／台北報導

不少懷孕媽咪忙於工作沒時間下廚顧及自身健康，三餐天天老是在外大有人在，對此營養師提供孕早期、中期、晚期黃金組合外食法，提供媽咪更直接落實的建議，把選對食物、吃對營養變得輕鬆簡單。

▲營養師李婉萍提醒，孕期營養跟一般飲食不同，懷孕媽咪所需要的營養更加全面。（圖／公關照）

波仕特線上市調公司日前公佈「孕哺媽咪心聲調查」，就發現超過8成的媽咪在懷孕期間都表示需要協助；特別是在「胎兒所需營養」及「孕婦飲食知識」兩方面最讓媽媽苦惱。

專業營養師李婉萍根據過去第一線與孕哺媽咪接觸，常被問到媽咪沒空下廚，可不可以直接開出貼近日常生活的菜單需求，同意與其傳授烹煮健康飲食，不如教怎麼挑外食吃更實際。

李婉萍表示，孕期營養跟一般飲食不同，懷孕媽咪所需要的營養更加全面。尤其要注意幾大關鍵營養素，例如每日需攝取600微克葉酸，幫助寶寶生長發育，以及200毫克的DHA，可以幫助媽媽日後維持良好的母乳組成支持寶寶學習發展，還有補充45毫克鐵質，與寶寶體內保護力息息相關，以及為媽咪帶來好活力、好氣色，都是孕媽咪不可不知的營養知識。

針對日常生活隨處可見的便利商店，李婉萍分別依照孕期設計了「媽媽活力套餐」、「寶寶發展套餐」，及「媽媽好氣色套餐」如下表，另附上主食替代、點心、飲料建議，可以幫助外食族媽咪就現成隨手可得的多樣餐點互相搭配，輕鬆選食。

▲孕早期、中期、晚期黃金組合外食法。（資料來源：營養師李婉萍提供）