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鍋中「發爐」!煮糖水差點火燒厝 警消教自救SOP

記者何冠毅、顧元松/新北報導

煮東西鍋子煮到燒起來,真的是相當驚險。新北市永和一家小吃店老闆娘29日下午在廚房煮糖水,沒想到因為一時疏忽,把鍋子裡的水都燒乾了,火還是繼續在燒整個冒出濃濃白煙,甚至一度在鍋中冒出烈火險些釀災。不過消防人員說通常遇到鍋子燒起來,第一個動作就是要用鍋蓋蓋上阻隔空氣,如果真的火太大就要拿起滅火器滅火,並且趕緊逃命。

▲老闆娘一時疏忽險釀火災。(圖/翻攝自我是永和人臉書)

瓦斯爐上鍋子不斷加熱,水已經煮乾了,大量白煙不斷往上竄,沒幾秒鐘的時間,整個廚房已經濃煙密佈。險發生火警店家老闆娘:「我衝進去的時候就整個都是煙了。」

鍋子冒出烈火,嚇得老闆娘衝過來抬起這鍋「大火」放到地上。鍋子裡頭一片焦黑,本來在煮糖水現在成了黑炭,事發在永和一間小吃店,老闆娘一時疏忽,煮糖水差點煮到火燒厝。

▲糖水燒到一片焦黑。(圖/翻攝自我是永和人臉書)

險發生火警店家老闆娘:「先看到火冒出來,我只是很納悶說就已經關火了,怎麼它火會冒出來,其實它的溫度真的是非常的高,所以看到地板是空空的我就往地板丟嘛。」偵煙式住警器:「測試正常。」真的嚇到了,緊急加裝這種偵煙式獨立住警器,避免裝在廚房,通常會裝在客廳牆上,離天花板約15到45公分,但老闆娘第一時間就關瓦斯,怎麼反而冒出大火。

▼▲家中應加裝偵煙式獨立住警器。

消防永利分隊分隊長張見旭:「先在這個時候我們就要先做隔離,隔離空氣。」鍋子燒起來第一步驟其實要蓋上鍋蓋阻隔空氣,接著才關火關瓦斯,若火勢過大就要拿起滅火器朝火源噴灑。

消防永利分隊分隊長張見旭:「可以拿滅火器噴,噴完之後大概就要做避難動作,假如沒有你還跑進來,再來可能就已經整個蔓延開了,那就不要再滅火,還是以逃生最重要。」

▲警消教自救SOP。

切記不要倒水進鍋子,否則熱油噴濺火勢只會更大,真的火災別緊張,記住自救SOP加上這個,偵煙式住警器:「火災,火災,發生火災」,或許就能化險為夷,保住一命。

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