記者李鴻典／台北報導
再奪冠！比利時ITQI國際風味品質評鑑（International Taste & Quality Institute）於日前公布2018評鑑結果，來自台灣的孫紅茶行「台灣紅茶」(Taiwan Black Tea)連獲三星殊榮，成為全球唯一蟬聯食品界米其林評比為最高3星獎的紅茶。
▲台灣紅茶裝進聚寶盆。（圖／李鴻典攝）
茶行創辦人孫于翔指出，有別於茶園普遍採用傳統慣行，儘管稀少的自然農法成本居高不下，孫紅茶行堅持使用自然農法，並大膽創新發酵全新風味，擁有如絲滑般滑順口感，堪稱紅茶的顛峰之作。在2018 ITQI評鑑中，更拿下93.1分超高分評價。米其林評審讚不絕口表示「躍上鼻子的迷人香氣，入口強勁有力，給人完美的享受」。
▲台灣紅茶。（圖／李鴻典攝）
孫于翔說，茶行的台灣紅茶最大特點為100%使用自然農法茶園，在經過緩慢的發酵，能創造出甜美、飽滿、帶有淡木質香氣與無比滑順口感。光是味道就令人著迷，整個品飲過程皆讓人驚艷不已，至於深邃耀眼的豔紅色茶體，則是添加飲用時視覺享受。
▲打開盆子，隨即飄出紅茶香味。（圖／李鴻典攝）
他指出，揉合台灣自然風土、人文特質與職人精神獨特風格，在紅茶舞台佔有重要一席之地的台灣紅茶，在去年就獲得3星，今年則是蟬聯3星獎，並推出全新聚寶盆包裝。
▲盆底印有茶行名字。（圖／李鴻典攝）
他強調「這是一盆具有100%台灣DNA的紅茶，並帶有具體的精神，那就是『記憶』！」孫紅茶行「台灣紅茶」今年以聚寶盆呈現東方文化，限量1000盆，售價1999元，於限定通路開放預購。各通路分配數量皆有限，6/18起開放預購。
▲「台灣紅茶」聚寶盆，適合送禮。（圖／李鴻典攝）
5 顆 
10 顆 
15 顆 
20 顆