記者謝抒珉、謝鈞仲／台北報導
泡麵、快煮麵市場競爭激烈，業者推陳出新，用特殊口味搶客，像是台酒推出「白酒帕式達」口味泡麵，還擠進世界泡麵達人的10大排行榜，韓國的辣味麵的白醬口味跟生蠔風味也都是網購熱銷品，現在連知名老牌麻辣鍋店也推出麻辣拌麵，第1個月銷售、試水溫就賣到缺貨，還有業者推出和牛快煮麵，一碗499元，同樣掀話題。
▲知名麻辣鍋店也推出泡麵。
鴨血豆腐，滾滾湯底，老牌麻辣鍋的這滋味變身麻辣拌麵，特製招牌醬料混合、攪拌均勻，麵條滾水煮6分鐘後起鍋，拌上麻辣醬，這一碗麻辣麵成為網購熱銷品。
民眾：「它是麻辣湯底的嗎？」民眾：「又麻又辣，還有香氣。」業者郭宏達：「台灣人基本上就愛吃泡麵、愛吃麵，才想說用我的麻辣鍋來做泡麵。」
▲業者認為台灣人就愛吃泡麵。
麻辣正夯！不只台味，韓國辣味泡麵同樣賣得好，像這個主打生蠔口味。大火煮麵再倒入調味包，儘管高湯看起來是乳白色，但其實也是辣湯底，這是韓國生蠔起司麵，主打喝起來有海味，另外一款也是韓國品牌，麵先煮好後倒入辣醬包，還有白醬調味粉拌一拌，整碗紅通通。
▲民眾試吃韓國泡麵。
民眾：「一開始沒有感覺，但是後面真的很辣。」辣到趕快灌水、抿嘴，不敢吃辣的人看這裡！奶油培根醬汁淋上白葡萄酒和白蘭地提味，酒香超濃郁，台酒推出白酒帕式達泡麵，還擠進世界最夯泡麵前10名。
▲要價499的和牛快煮麵。（圖／翻攝自Hey I'm Alice臉書）
靠「特殊口味」搶客，泡麵1包50元到80元，還不是最頂級！
網路影片：「然後是麵，接下來是它的重頭戲，它的和牛調理包。」快煮麵推牛肉麵，一碗賣499元，推「頂級和牛」和慢熬湯頭，堪稱精品路線，限量販賣！看準泡麵、快煮麵市場大，靠特殊口味決戰經典味。（整理：實習編輯戴唯琪）
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