超商鬆餅年銷「600座」101　這兩款麵包每2秒賣一個

記者黃瀞瑩、鄭仕欣／台北報導

白金市場，商機無限！超商隱藏版獲利王是「鬆餅」系列，一年業績統計下來，賣出800萬個，堆疊起來相當於「600座」101這麼高，甚至砸17億元打造自家麵包場，主打一條龍生產；超市量販業也不手軟，花7.92億收購白木屋，買下廠房和設備，要拚戰現烤麵包市場！

▲超商鬆餅夯，尤其巧克力口味賣最好。

拆開包裝，巧克力、楓糖鬆餅雙層包餡甜而不膩，還有抹茶口味，紅豆夾層更添口感，超商看準「白金商機」，麵包類也成為隱藏版獲利商品。超商公關廖珮妤表示，「近幾年這個白金類的商品，每年都是一成左右的業績成長。」

▲抹茶紅豆口味也是民眾熱愛商品。

鬆餅類大受好評，光是一年就能賣出800萬個，高度堆疊等於「600座」101，最受歡迎口味巧克力拿下寶座，看好烘焙市場，超商豁出去，斥資17億元打造麵包工廠，主打一條龍生產，到超商買麵包的客人併買率高達8成，是超商消費「帶路雞」。 

▲超商賣最好的2款麵包。

另一間超商也抓準麵包銷售，其中海鹽羅宋和香蒜起司麵包，每兩秒就能賣出一個，就連超市量販業也加入戰局，以7.92億元收購白木屋，決心擴大烘焙產品線。

▲超市量販業收購連鎖麵包店，全面發展烘焙產品。

全聯董事長林敏雄(2018.06.23)表示，「我們跟阪急合作的是麵包，不是做蛋糕。」買下白木屋的廠房設備，要拚戰現烤麵包市場，麵包烘焙業一年上看23億，白金商機不容小覷。