越南國民麵食　傳統河粉學速食「三分鐘出餐」

三立新聞／綜合報導

提到越南美食，很多人會聯想到河粉，號稱越南國民麵食，特色就是大量採用新鮮香料和生菜，像是新鮮薄荷、九層塔和豆芽菜，佐以魚露、檸檬汁，再放入生牛肉，川燙入口，當地一家連鎖店，還導入西式速食SOP，目標成為河粉界的麥當勞，號稱一碗河粉三分鐘內端上桌。