全台首間超商自動生啤機　一鍵搞定倒出完美比例

記者馮珮汶／台北報導

根據調查，夏天是全年啤酒的銷售旺季，不過現在罐裝啤酒已經不夠看，最近兩大超商業者紛紛推出新鮮生啤酒機PK，7-ELEVEN更是不遑多讓，8月1日起將於博源門市導入全台便利商店第一台全自動生啤酒機，店員只需放好啤酒杯，按下按鈕，全自動生啤酒機就會自動將杯身傾斜45度角，一指搞定。

7-ELEVEN搶攻生啤酒商機，第二波推出「KIRIN一番搾生啤酒」(300ml售價99元，420ml售價120元)，主打堅持只萃取第一道麥汁，入喉喝得到獨有的細緻啤酒泡沫，超商導入全台第一台全自動生啤酒機，民眾到櫃檯點購、確認滿18歲後完成結帳，店員只需放好啤酒杯，按下按鈕，全自動生啤酒機就會自動將杯身傾斜45度角，一指搞定。

▲小七第二波自動生啤酒機。（圖／記者馮珮汶攝）

在此之前，小七第一波於台北統佳門市推出日本頂級生啤酒，該門市樓上同時是日前開幕的複合式健身中心，許多上班族運動想要來喝一杯消消暑氣釋放壓力，因此首間門市同樣選在一樓門市開張，剛開幕就吸引不少路過小資們的注目。

為了維持啤酒的新鮮度，每桶啤酒最久的保存期限僅3天，且24小時提供，若超過三天就會再換新的確保新鮮度；日本這款頂級啤酒連續3年獲得Monde Selection─世界品質評鑑大賞最佳金賞榮耀，強調使用100%歐洲產濃香型啤酒花、100%精選麥芽和日本深層天然水，才能製作出一杯頂級的生啤酒，具備綿密細緻泡沫是最大特色。

▲全家生啤酒機。（圖／記者馮珮汶攝）

全家同樣宣布在台北三間門市開賣海尼根生啤酒，且有獨家技術、膠囊型小罐裝取代傳統生啤酒鋼瓶，不僅保存期限可以更長，替換也相當容易，開賣嚐鮮價59元。公關郭建志表示，其實超商已經跟海尼根接洽生啤酒機業務長達一年半的時間，這也是啤酒品牌全球首度跟超商合作賣生啤酒，算是全球唯一。

此外，獨家專利的膠囊型容器下面有2度C的冰箱控溫，與一般鋼瓶比較，一般鋼瓶因為將酒用高壓氧押進鋼瓶，當開封後如果3到5天不使用完就容易過期；膠囊型的機器不同就在於，膠囊將氣跟酒分離，當倒進杯中時才會混合，因使氣泡不僅更綿密、也較不容易跑掉，最久可以保存30天，口感仍舊新鮮。

▲全家生啤酒機。（圖／記者馮珮汶攝）

郭建志說，這樣的8公升的小桶裝大約只有30杯的量，一次性使用就像大型寶特瓶，不僅替門市省空間，免保養清洗，只需送場後統一壓縮回收，初步會在台北市內湖湖濱門市、新北板農門市以及台北聯合店販賣試水溫，日後預計先展100家店，未來當然希望在全台都會有機台。

同樣採取24小時營業，超商會先在顧客結帳時請顧客出示證件，確認已年滿18歲才會結帳放行；比起一般該牌啤酒在居酒屋販售最高500ml、200元的售價，超商的250ml、75元售價大約是便宜一成，現在試營運嘗鮮價僅要一杯59元，預計可帶動單店業績成長3成。

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