小酌強身？花青素活化腦　滴酒不沾失智率比適量喝高45％

三立新聞／綜合報導

滴酒不沾，失智風險反而高，到底怎麼回事？英國研究，滴酒不沾的中年人，比喝適量酒的人，晚年罹患失智風險高出45%。營養師分析，主要是因為葡萄酒有花青素多酚，是抗自由基很好的物質，可以讓腦年輕化。但是喝不過量，男生一個星期不能超過14杯，女生不能超過七杯。

▲英國研究不喝酒比起喝適量，罹患失智症機率高45%。

酒喝太多傷身，不過如果滴酒不沾，居然失智風險比較高。英國研究指出，完全不喝酒的中年人，晚年罹患失智的機率，比適量飲酒的人高出45%。

民眾：「覺得怎麼會，怎麼會是都沒有碰的？為什麼會是都沒有碰、都沒有碰酒精的，反而容易失智？」「酒喝少量，可能能促進新陳代謝。」

英國研究以葡萄酒為單位，以一杯130cc來算，一個星期男性喝不超過14杯，女性喝不超過7杯，老年罹患失智的風險比較低。

營養師張斯蘭：「在葡萄皮上的花青素，這花青素是一種多酚類，可以預防自由基去攻擊我們的腦袋，可以保持我們腦袋的年輕化。」說穿了就是葡萄酒裡頭的花青素多酚起的作用，如果真的滴酒不沾，還是有食物能替代。

▲紫色食物富含花青素也可以抗自由基。

專家說舉凡紫色食物，像是火龍果、葡萄、藍梅甚至是紫米都有花青素，是很好抗自由基物質。另外像是咖哩裡面的薑黃，預防自由基去攻擊，腦中的一些蛋白質可預防失智。喝酒不過量，吃對食物補充營養，才能真的預防。

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