無店面成本低！商圈頻傳沒落　人情味夜市「旱溪」人潮不墜

記者羅鼎傑、張展誌、鄭明堂／台中報導

傳統旱溪夜市不敗，除了因為充滿濃濃人情味之外，跟台中其他夜市最大的差異就在於，旱溪夜市屬於攤販集中區，攤商露天開設；至於一中街、廟東、東海夜市，屬於商圈，建物店面林立，而逢甲夜市，則是攤販集中區、商圈各半。旱溪夜市攤販，不用顧慮「商圈」龐大店面開設成本，所以能把商品售價壓低，價格更親民，也更受在地人喜愛。

▲旱溪夜市美食五花八門。

鮮蚵鮮蝦放上烤爐，炭火燃燒滋滋作響，這一攤烤海鮮蚵仔又大又飽滿，價格又親民，海味十足，走一趟旱溪夜市美食五花八門。

小朋友：「快來買雞腳凍好吃喔！」

小朋友端一盤武漢椒麻滷味請客人試吃，可愛模樣吸引不少人駐足，這間滷味也是不少民眾到旱溪必買。

部落客：「因為他老闆娘是武漢人，醃料跟那個辣椒大紅袍這些來製作，吃起來那個椒麻香、辣度真的很過癮」。

▲旱溪夜市被歸類為攤販集中地。

另外還有這一攤，使用當季食蔬、土雞胸肉、海鮮製作的西班牙海鮮燉飯，也吸引不少饕客購買，台中旱溪夜市跟逢甲、廟東夜市最不一樣的地方，就在於旱溪夜市露天經營，被經發局歸類為「攤販集中區」，一中、東海、廟東則屬於店面商圈，店家都是建築物一間一間開設，至於夜市稅王逢甲既歸類為商圈，也有部分算在攤販集中區。

▲露天座椅吸引大批民眾駐足。

許多外縣市人一講到台中夜市，印象多半是逢甲商圈，但其實對台中在地人而言，旱溪夜市卻也是號稱三天也逛不完的必來勝地，那麼攤集區商圈究竟差在哪？旱溪夜市除了攤販外，後頭一大片露天座椅，提供民眾慢慢享用，還可以一次買多攤美食，一起吃個過癮。

至於商圈店家林立，想吃美食可以找想吃的店入座享用，只是不少人認為商圈雖然商品多元、貨量多，但旱溪夜市既有人情味，又不像商店開設需要大量成本，能夠把物價壓低，也導致商圈頻傳落寞，旱溪夜市卻能屹立不搖。