亞運祕密武器!解選手鄉愁 國訓御廚「扛3電鍋」煮台灣味

記者許貴雅、潘建樺/台北報導

亞運代表隊創佳績,除了選手的努力,總統笑稱這次亞運的祕密武器是選手遠在印尼也都能吃得到家鄉味,國訓中心御用大廚阿緯師吳信緯隨團到印尼,出國托運的物品很特別是三個大同電鍋,拿手的焢肉、肉燥飯讓羽球一哥周天成跟王子維都讚不絕口。

▲國訓中心御用大廚吳信緯。

熱鍋裡下水餃,往另一邊走還有想到就流口水的滷肉,但這不是台灣,亞運出國比賽,解選手的鄉愁靠他。

國訓廚師吳信緯:「我們的食材就是都會盡量從台灣帶過來。」

真的不蓋你,國訓中心御廚阿緯師用心想菜單,要有「台灣味」,廚房的角落看到沒,藏了一罐沙茶醬、一大包炒菜提味的蒜頭,豬肉在炒鍋上跳舞,但當地廚房不是明火而是電磁爐,還好阿緯師早就打好算盤扛了三個大同電鍋,一鍋滷肉、一鍋白飯、一鍋茶葉蛋。

國訓廚師吳信緯:「就是從台灣帶來了大同電鍋,因為我們知道它(印尼)那邊電磁爐他的加熱速度比較慢,家鄉味的話就是有焢肉飯,也會有肉燥飯這是基本的。」

▲阿緯師特地從台灣帶了大同電鍋到印尼。

上菜了,烤鯖魚、水煮玉米、烤杏鮑菇、玉米炒肉末、生菜沙拉、炒大白菜外加玉米濃湯,選手人在異地大圍爐像在台灣吃家常菜,羽球一哥周天成和羽球王子王子維吃得笑咪咪。

羽球國手王子維:「第一天吃了茶葉蛋還有焢肉跟玉米濃湯,吃的時候就特別有家鄉味道。」

▲亞運選手在印尼也能吃到滿滿一桌家鄉味。

總統蔡英文:「看來你們都吃過他的台灣料理,他就是我們這次亞運的祕密武器。」

小英總統特別點名國訓中心御廚阿緯師,之前在高雄85大樓餐廳當過主廚,巧扮亞運的另類功臣。(整理:實習編輯江韋儒)

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