三立新聞／綜合報導
冰品要拚視覺系，連容器也要夠特別，直接用水果皮當碗公。把半顆哈密瓜挖空，把果肉挖成一球一球，而且手勁得拿捏好，快速下挖旋轉才能成果球狀。口感最好，其中西瓜和哈密瓜都算好挖，鳳梨最困難因為纖維多，最費力！
▲果皮冰依據不同水果所花費的力氣也會有所不同。
水果皮當碗公，要吃新鮮果肉，這個步驟最費工，湯匙下挖旋轉繞一圈，哈密瓜果肉變成一球球，要挖滿18顆。 疊冰有眉角，主體的冰得夠厚才能黏住一球球果肉。民眾：「它就是用那種小球的冰淇淋湯匙挖的，很漂亮很適合網美，還會附上煉乳和焦糖，（可以自己調配） 對。」
▲果皮冰成為民眾打卡的首選美食。
挖的力道得拿捏好，鳳梨冰得靠手勁挖成球，滿滿的挫冰加上焦糖和煉乳，搭配鳳梨的酸甜，成為店內招牌。
冰店老闆黃玠源：「鳳梨的話基本上要男生才比較有辦法挖，女生挖的話手可能會受傷，球的形狀挖出來要夠圓，才不會去影響到顧客的口感。」
▲冰店老闆黃玠源表示，果肉的形狀要夠圓才不會影響口感。
西瓜也能挖，要用上兩種西瓜，甜度、水分都不同，挖水果的難度也有差，西瓜和哈密瓜最簡單，鳳梨最難，纖維最多，手勁得加大。水果單價本來就高，靠果皮冰一天可以賣出近100份，水果拚視覺系一個月也能賺百萬。（整理：實習編輯蕭惠云）
5 顆 
10 顆 
15 顆 
20 顆