中秋就是要烤一下！可樂+烤肉=骨癌？

記者李鴻典／台北報導

叮咚！熟悉的提示音響起，今天又收到幾則網路訊息呢？手機不離身的現代，親朋好友間最常見的交流是轉發各種健康資訊，不過，這些訊息裡潛藏許多未經證實的網路謠言，光是與中秋節有關的謠言就包括「烤肉吃多會導致身體鈣質流失」、「烤肉網會釋放重金屬」及「吃烤肉配可樂會得骨癌」等，例子不勝枚舉。

▲圖／中央社

到底，可樂+烤肉=骨癌？有沒有事實根據呢？食藥署說，目前並無相關科學資料顯示烤肉時搭配可樂會有導致骨癌的危險，民眾切勿聽信不實傳聞，不過，烤肉時仍須注意食材是否烤焦，避免食用焦化部分，以確保飲食衛生及身體健康。

常收到不實的食安訊息，搞得自己心驚驚嗎？食藥署提供辨識常見的網路謠言3大類型：

第1種是推薦「懶人保健法」，宣稱只吃某種食物就能達到醫療效能，例如有謠言指出每天喝檸檬水可以殺死癌細胞，效果甚至勝過化療。假如民眾一時不察，狂喝檸檬水而捨棄正規治療，保健不成反而更傷身。

第2種是「憑空捏造恐怖真相」，並且讓人誤以為別人都知道，只有自己不知道，例如有謠言指稱，包裝飲料與大多數油品都是化學合成、某國發布最新的食品管制措施、洗髮精裡的矽靈會導致禿頭等等。

第3種是設法在謊言裡摻雜些許事實，利用「以偏概全」的手法誘人信以為真，例如，傳言稱柿子搭配優酪乳一起吃會產生劇毒，但其實是因為柿子富含單寧酸，而優酪乳等乳酸菌食品富含蛋白質，單寧酸容易與蛋白質凝結成塊，同時食用會相互影響，不易消化吸收，造成腸胃不適，所以柿子搭配優酪乳一起吃實際上可能只是會有點消化不良。

食藥署表示，107年食藥闢謠專區點閱數前3大謠言，分別為「用醋洗菜可以清除所有農藥」、「味精有毒」及「洗髮精含矽靈會傷髮導致禿頭」，許多謠言流傳多年、食藥署也屢次澄清，但是每隔一段時間仍會變換形式，再度死灰復燃。

食藥署提醒，生活中有許多未經實證的偏方，可能會對民眾身體造成傷害；呼籲民眾應該保持均衡飲食，養成健康的生活作息習慣及適當運動。如有身體不適，應適時就醫並遵從醫囑治療，切勿聽信偏方而延誤就醫時機，也不要轉傳不實偏方影響親友及他人。

最後提醒，下次親朋好友又轉發真假難辨的網路訊息時，民眾可至食藥署官網的「食藥闢謠專區」，或到食藥好文網的「謠言終結機」查閱相關文章，並將正確資訊轉傳給親朋好友，杜絕不實謠言散播。