記者王姝婷、江文賢／台北報導
吃魚真的要多加小心！台南有2戶人家向朋友買雙斑笛鯛，沒想魚吃下肚後卻出現四肢麻痺、嘔吐等症狀，食藥署化驗後發現，應該是笛鯛內含有毒素雪卡毒，才會造成中毒，幸好就醫後已經沒有大礙，而毒物專家顏宗海也提醒千萬不要買來路不明的魚，吃魚時也儘量別吃魚皮或魚肚，以免把毒也吃下肚。
沙鍋放進魚頭和薑片，大火快煮半小時，熱騰騰的魚湯溫暖不少人的胃，大快朵頤的同時小心把毒素也吃下肚。
食藥署組長陳惠芳：「民眾是誤食容易累積毒素的大型魚類，雙斑笛鯛引發中毒，其產生毒素主要的型類是脂溶性的雪卡毒。」
菜市場內婆婆媽媽忙挑選新鮮魚貨，台南有民眾向朋友購買俗稱「土赤魚」的雙斑笛鯛，沒想到吃完後卻出現四肢麻痺、呼吸困難等症狀，才發現自己中毒，幸好就醫後已經沒有大礙。
林口長庚毒物科主任顏宗海：「大魚吃小魚，所以像有些笛鯛體內就有毒素，叫珊瑚礁魚毒素，這種毒素其實不容易被我們加熱破壞掉，所以煮魚湯、炸魚的話，毒素還是在。」
毒物科醫師表示這種情況並不常見，可能是生活在亞熱帶的珊瑚礁魚毒素，被小魚吃下後，再被雙班笛鯛給誤食，才會殘留毒素在魚體中。
而醫師也提醒吃魚要格外小心，有幾個部位最好不要碰，林口長庚毒物科主任顏宗海：「千萬不要吃魚皮，也不要吃內臟，也不要吃魚皮，魚的脂肪也不要碰。」
即始用高溫油煎也不一定能把毒素破壞，光用看的也難分辨有沒有毒，買東西前還是多小心，別買來路不明的魚，才能確保品質沒問題。（整理：實習編輯施郁韻）
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