記者吳軒彤、陳俊宏／花蓮報導
三年來，花蓮壽豐鄉成功養殖台灣鯛成為「在地特色」，農會舉辦第三屆「鯛魚宴」，因為10菜1湯不到2300元的價格，讓不少鄉親都來搶便宜，現場席開60桌，吸引近千人參與，場面熱鬧。
▲花蓮壽豐鄉舉辦第三屆「鯛魚宴」，菜色相當豐富。
餐桌上擺滿美食料理，無論是筍乾元蹄還是三絲食蔬，一盤盤都讓人看了食指大動，但這回60桌、桌桌爆滿，主要是為了這道菜而來！民眾：「（哪一道最好吃？）每一道都好吃，清蒸魚。」
▲10菜1湯不到兩千三百元，吸引大批鄉親搶便宜。
工作人員從後台端出的是花蓮壽豐鄉近年積極推廣的「台灣鯛」，除了清蒸之外，還能酥炸、蒲燒，煮法變化多端，加上整桌10菜1湯不到兩千三百元，讓鄉親大讚物超所值。
民眾：「來到現場，全部都是台灣鯛的料理，很健康然後低卡、低油脂，然後也希望學習台灣鯛料理，回家可以做看看。」
▲不僅用鯛魚辦桌，現場也安排許多表演。
除了一家大吃鯛魚宴，活動也走「辦桌」風格，安排不少節目表演，今年才舉辦第三屆，但年年都超過千人參與，主因是當地水質潔淨，養殖的「台灣鯛」沒有土腥味，年產200萬台斤，產值超過1億。
▲壽豐鄉農會總幹事曾淑懿。
壽豐鄉農會總幹事曾淑懿：「牠的肉質很鮮美，口感也很香Q，而且蛋白質非常豐厚。」
10道菜裡有5道都是用台灣鯛製成，5000元的料理半價就能吃到，不只是回饋鄉里，也成功營造「在地特色饗宴」。（整理：實習編輯蔡咏恩）
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