記者楊晴雯／台北報導
再掀毒蛋風暴！全台蛋品主要供應廠商之一的義進金食品公司，據週刊報導，員工爆料該公司回收即將過期的蛋品，改標再販售，或是混裝成液體蛋供應糕餅烘焙業者與熱炒店，對此，食藥署今日下午說明該公司製售液蛋的調查結果發現，抽驗5件液蛋及1件原料蛋等6件產品，檢驗動物用藥及微生物均符合規定。
▲（圖／資料照）
食藥署北區管理中心副主任鄭維智表示，台灣橋頭地方檢察署指揮內政部警政署刑事警察局偵查大隊會同食品藥物管理署、新北市政府衛生局、彰化縣衛生局、高雄市衛生局於今（2018）年9月20日上午至「義進金蛋品國際行銷有限公司」、「義進金蛋品國際行銷有限公司彰化分公司」及「義進金蛋品國際行銷有限公司高雄分公司」進行同步搜索，並抽驗5件液蛋及1件原料蛋等6件產品，檢驗動物用藥共137項及沙門氏桿菌、金黃色葡萄球菌，目前檢驗結果均符合相關規定，以及衛生環境部分，稽查結果，目前也符合食品良好衛生規範準則（GHP）。
該公司是否涉嫌改標？鄭維智說，目前相關資料，已由檢警蒐集相關資料，後續檢警會依據查證結果進行後續辦理。
關於嘉義縣衛生局今年7月抽查該公司蛋品，驗出動物用藥乃卡巴精殘留，對此，農委會簡任技正李宜謙說，農委會每年都會委託縣市政府抽驗產銷履歷跟CAS產品，包含肉品、蛋品等，每年平均抽驗950件；今年7月份嘉義縣衛生局確實有於畜牧場「家和」抽驗到一件產銷履歷蛋品含有不得檢出的動物用藥「乃卡巴精」0.05ppm，經通報機制，立即通知彰化縣農政單位，先實施移動管制、再去抽驗，後來複查結果都是安全無虞、符合規定，之後就解除移動管制。
農委會防檢局主任秘書鄭純彬補充說，「乃卡巴精」准用於殺死雞腸道中的球蟲，但不能用在產蛋的雞隻身上，因此不能有殘留，雖然抽驗結果都合格，蛋雞未檢驗出乃卡巴金，但因蛋有檢出就代表有雞隻使用到，因此還是裁罰該業者3萬元。
▲食藥署今（9）日下午舉行跨部會記者會說明9月20日針對義進金蛋品國際行銷有限公司製售液蛋調查結果。（圖／食藥署提供）
食藥署針對液蛋製品製造業者已預告訂定「液蛋製品製造業者良好衛生作業指引」草案，並將加強輔導及稽查液蛋製造業者，以維護液蛋產品安全。另食藥署於每年度均辦理液蛋製造業稽查專案，以落實源頭管理，確保食品衛生安全與品質。
食品安全衛生管理法第15條第1項第5款規定，食品或食品添加物其殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量，不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出、作為贈品或公開陳列，依同法第44條第1項第2款規定可處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰，情節重大者，依衛生福利部2017年12月21日公告的「違反食品安全衛生管理法第15條第1項、第4項及第16條情節重大認定原則」，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。
食藥署呼籲，業者應落實自主管理，倘發現產品有危害衛生安全時，應依食品安全衛生管理法第7條第5項主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報衛生主管機關，若查獲仍販售問題產品，將依食品安全衛生管理法第47條處新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。另食品如有標示不實的情事，可依同法第45條第1項處新台幣4萬元以上400萬元以下罰鍰。
5 顆 
10 顆 
15 顆 
20 顆