記者賀乙舜、魏國旭／採訪報導
台灣外食人口多，從早餐、自助餐到夜市小攤，都會用到免洗紙餐具，但您知道嗎？餐盒上的彩色圖案，從顏料到加速乾燥的噴粉，大多混參工業用原料，包括滑石粉、毒澱粉順丁烯二酸等，堆疊時很可能污染到餐盒內層，再與食物一起吃下肚。我們隨機將餐盒送驗，全部都檢驗出含有重金屬「鋁」，加上內層的塑膠淋膜，遇到酸鹼高溫容易釋放出塑化劑等毒素，經年累月也會成為毒害，令人憂心！
▲餐盒圖案上的顏色，輕易轉印到白紙上。
用白紙摩擦幾秒鐘，餐盒圖案上的顏色輕易地就轉印上來，灰的、粉的、橘紅色，原來這麼容易就能擦掉，這個簡單的測試是要告訴您，看似環保又安全的紙餐盒，其實潛藏著重金屬危機。
印刷公司負責人林憲仁：「這些紙容器的印刷上國內沒有規範，現在很多問題就是說，它可能是工業級的，照理說你不能用工業級的來印食品的容器。」
歐盟和FDA都有食品級油墨規範，台灣沒有，業者指稱有8成的紙餐盒，除了用工業級顏料，還有一層成分不明的噴粉。
▲印刷公司負責人林憲仁。
印刷公司負責人林憲仁：「噴粉是為了防止背印，食藥署規定是要食品級的玉米澱粉，但操作上，第一個它單價可能貴了3到4倍，所以有些會用工業級的還會加滑石粉。」
除了滑石粉，毒澱粉順丁烯二酸也是噴粉可能的成分，花花綠綠的圖案，隨著內外交疊滲透到食物裡，到底會溶出什麼有毒物質，隨機將六個餐盒送驗。
毒物科醫師林中英：「拭擦我們的無菌水，有接縫的地方，總是容易卡一些髒東西或有毒的物質，我們就將水分擠壓，放進去試管1當中。」
接著在試管中加入鹼液，經過震盪攪拌後的液體，再分別滴在鋁的試紙上，最後用顯色劑逼出原形。
毒物科醫師林中英：「我們開始將我們的鋁顯示出來，分別滴入一滴。」1分鐘後結果出爐，對照最左邊沒有鋁成分的水，六個紙餐盒令人意外的都呈現桃紅色，鋁是導致失智的毒素，連簡易測試的數值都偏高，令人憂心。
▲毒物科醫師林中英。
毒物科醫師林中英：「其實也是滿意外的，尤其在它的外面也要塗布一層防止水分和油份滲透，那一層塗布粉通常是鋁的化合物，會不會是製造過程中，鋁粉散佈在便當盒的內部。」
▲黃豆油墨認證標章，早在10幾年前就解散。
更諷刺的是餐盒外包裝字樣，健康自然無毒，通過SGS檢驗、符合FDA標準，還有黃豆油墨認證標章，但真相是油墨協會早在10幾年前解散，到底是誰認證呢？
食藥署食品組科長廖家鼎：「顏料是食品級還是工業級，區別上的技術很難達到，簡單來說我們會用水和醋酸溶媒，在一定條件下去看看產品會不會溶出一些重金屬鉛銅塑化劑等等，罰則可以處3萬到300萬元的罰鍰。」
▲洗紙餐具一年消耗量超過60億個。
從三餐到夜市小吃，你我高度依賴的免洗紙餐具，一年消耗量超過60億個，等於是40幾萬座台北101的高度。
毒物科醫師林中英：「如果發現它的表面或拿起來有粉粉的，物質建議民眾挑選比較不粉的。」
▲「墨內技術」是台灣獨步全球的專利。
印刷公司負責人林憲仁：「我們把製程顛倒，我們先印在裡面，我印完之後再用PP薄膜包起來。」
「墨內技術」是台灣獨步全球的專利，2014年獲得經濟部創新研究獎，減少了可能的「粉毒」，但要防油耐熱，免除不了塑膠淋膜，終究無法回收。
印刷公司負責人林憲仁：「我們製作這些東西，環保署是要課稅，一公斤要繳5.4元環保稅，是有收回收費的，最後這些東西卻被燒掉，這其實是不太合理。」既不環保又不安全，對環境對人體都是傷害，這個跨界的食安問題，主管機關不該視而不見。
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