記者馮珮汶／台北報導【 10/18 11:21 發稿 ｜ 18:33 更新：新增影音 】
便利生活讓你的24小時都不用煩惱，甚至有人三餐通通都是超商解決。不過便利的生活也逐漸為地球帶來負擔，根據粗估統計，每年超商關東煮的食物報廢量就佔了一半。為了減緩這種「剩食」問題，有超商業者就從韓國引進自煮泡麵機，除了最基本的各種泡麵以外，就連麻辣鍋、虱目魚粥以及部隊鍋都可以在300秒內就熱騰騰上桌，價格從49到159元不等。
▲OK、萊爾富都引進韓國自煮機。（圖／記者馮珮汶攝）
OK超商觀察，台灣與日韓的消費趨勢相近，發現「獨食」商機漸漸被需要，特地前往取經引進韓國自煮泡麵機，目前全台900家門市中約有420家配有此機台，根據品項不同價格落在價格從49到159元不等，而為了解決關東煮剩食問題，店家也用煮麵機取代關東煮的加熱方式，提倡「先賣再煮」取代「先煮再賣」，目標零報廢，預計日銷量全台可達5000碗，預計明年可增設到650家。
▲最經典的韓式部隊鍋。（圖／記者馮珮汶攝）
▲最經典的韓式部隊鍋。（圖／記者馮珮汶攝）
超商業者表示，門市一定會選擇有座位區的設置自煮機器，同時也讓消費者可以體驗DIY的樂趣，標榜簡單的三步驟、300秒內就可以享用到現煮美食。至於種類包含了麵、羹、飯、鍋類，初步會先推出像是關東煮、部隊鍋、麻辣小火鍋、各式泡麵以及壽喜燒牛肉炒麵等餐，消費者只要選好自己要的品項以及要加的配料，像是蛋、麵、熱狗等，到櫃檯結帳後就可獲取已經裝好料的特殊材料容器，接著就可自己DIY完成熱食。
▲選好餐種結帳即可。（圖／記者馮珮汶攝）
▲壽喜燒牛肉炒麵。（圖／記者馮珮汶攝）
超商說，以往的蒸包子機也會改為4度C的冷藏櫃，裡頭放了像是包子、熱狗等食材，等到消費者要購買時再加熱來食用，就可避免浪費情形；第二波預計推出像是虱目魚粥、滑蛋牛肉羹飯以及麻油猴頭菇粉絲餐等新的種類。
▲超商自煮機有多種選擇。（圖／記者馮珮汶攝）
▲麻辣豬小火鍋餐，可再選擇加其他配料享用。（圖／記者馮珮汶攝）
其實萊爾富超商日前也有引進韓國自煮機，超商表示，自去年推出韓國煮麵機，至今已創下近千萬的銷售業績，預計於今年年底擴增至全台400間門市，預計帶動相關業績成長約15%。
萊爾富表示，秋冬為湯品鍋物的銷售高峰，為滿足民眾愛嘗鮮的味蕾，今年煮麵機將全新推出各式現煮的湯品鍋物、關東煮與各式韓國泡麵。其中，現煮個人湯品鍋物與關東煮，能讓民眾能依個人喜好，選擇昆布、海鮮、麻辣與豚骨等人氣口味，搭配海鮮料、蔬菜或關東煮。
▲蒸包機變成冷藏櫃，點餐後再加熱食用。（圖／記者馮珮汶攝）
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