記者彭柏勳、徐兆緯／台北報導
對食材惡作劇是餐飲業大忌，麻辣鍋員工惡作劇影片在網路瘋傳，沒想到有網友張冠李戴，影射是「馬辣」火鍋店員工做的，業者急忙檢查並比對影片，發現不論是碗盤、餐車把手、裝潢甚至是制服都明顯不同，目前打算提告捍衛聲譽。就怕再發生類似狀況，其他火鍋店業者都會對員工教育訓練，如果遇上員工情緒不穩，都會先請他休息或是調離原本職務。
▲麻辣火鍋示意圖。（圖／翻攝自Dcard 美食板）
天冷吃鍋，員工送上這一碗雞肉，沒想到差點就被網友影射成是惡作劇摻尿的這家餐廳。
▲遭影射的名店麻辣鍋店急撇清。
惡作劇影片被PO上網，引發火鍋店業者恐慌，急忙檢查並且對比自家食材餐具，這才發現差點被張冠李戴。因為仔細看，影片中的雞肉盛裝的碗是白色的、餐車把手是黑紅色，但被影射的馬辣火鍋他們所用的碗都是黑色，就連餐車把手也不同，根本就不是同一家店。
▲遭影射麻辣鍋店裡的影片裡的設備其實都不相同。
遭影射麻辣鍋店襄理李庭薇：「就連盤子、推車跟制服，甚至連裝潢都跟我們家差非常非常多，所以對於影射這部分還滿氣憤的，網路匿名抹黑這件事情我們還滿不滿的，那也表示強力的譴責。」
火鍋店急忙撇清關係，就怕消費者誤認，但網路上早就傳得沸沸揚揚，業者決定提告捍衛名譽，要是再發生這種事，其他業者該如何自保。
員工忙進忙出，儘管是下午空班時間，一個人還是得負責所有工作，要是客人一多，員工難免會壓力大，其他火鍋店就怕員工出撞況，除了在餐廳、廚房加裝監視器，確保出餐品質，同時掌握員工工作上的一舉一動。
▲私底下對食材惡作劇，絕對是餐飲業的大忌。
非當事麻辣鍋業者：「我們主要幹部在控場的時候，有看到員工情緒比較不穩，基本上我們會讓他休息10到15分鐘來冷靜他的情緒去預防，或者是調換他們的工作崗位，這些都可以預防。」
私底下對食材惡作劇，絕對是餐飲業的大忌，訓練員工就是希望能提供更好的服務，更要教育他們別踩紅線，避免惹禍上身。（整理：實習編輯張庭瑄）
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