SOP曝光！網揭速食店份量落差　烤雞沙拉重量差100克

記者謝抒珉、王承偉／台北報導

到速食店消費，明明點同樣餐點，但有時候拿到的分量卻好像比較少。有網友真的很有實驗精神，花2個月時間，每星期都在速食店買沙拉和冰品，用餐前都先測量重量，發現烤雞沙拉份量多或少，可以差到上百克；冰炫風也差到61g。其實速食店出餐有SOP，沙拉配菜要秤重，冰炫風也規定「冰繞3圈半」左右。不過業者說，畢竟是人工製作，如果份量有落差，建議消費者現場反映。

▲網友花了兩個月，實測速食店份量落差。（圖／翻攝壹加壹 ILLY and LEAN臉書）

網路影片：「台北 (中包薯條)有幾克呢？」速食店薯條份量多少，消費者斤斤計較，現在還有神人網友瞄準沙拉和冰品，實測檢視。

▲一包薯條有幾克？網友做實驗揭速食店份量落差。

特別買了磅秤，整份沙拉、雞肉、醬包分開來精準測量；還有冰炫風、蛋捲冰淇淋也是實測對象，滿滿包裝袋，超壯觀，網友花2個月，整理出「重量報告」。

▲網友整理出的重量報告。

民眾：「很有實驗精神。」、「心裡會覺得，好像這次比較少， (實測)很厲害啦。」、「滿有時間的。」

▲烤雞沙拉最多差了100克。

打開沙拉，像是烤雞沙拉，網友買了7次，每次重量都不一樣，有重達316克，卻也遇過只有214克，一差上百克。還有，冰炫風買了9次，從157克到218克都有，差了61g。

▲烤雞沙拉製作SOP。

民眾說，「如果花一樣的錢，還可以差到100克，就覺得有點是被騙。」、「還是要有個合理的範圍。」揭秘速食店 SOP，冰炫風一般繞三圈半到四圈，精準一點量重量，得落在6到7盎司，也就是180克到210克才標準。

▲冰炫風一般繞三圈半到四圈，重量也有規定。

蛋捲冰淇淋，靠手感繞2圈半，至於烤雞沙拉比較厚工，雞肉一整片、切塊，沙拉有原葉一片，生菜、三色蔬菜、玉米粒，都有規定秤重，一塊起士切4片，再放上兩片番茄。

▲業者回應，消費者有疑問可當場反映。

不過網友買來測量，有些份量真的少了些，業者回應，人工製作照SOP，會不定期檢驗重量，消費者有問題可以現場反映。但些微差距，量了才知道，速食店常客整理重量報告，也讓網友讚嘆太專業，堪稱研究等級。