金門「豬腳貢糖不含豬」逆勢大賣！業者：詢問度多3成

記者林昆慶、曾建勳、賴建志、姚仁祥／台北報導

在金門，豬腳貢糖沒豬腳，燒餅卻有肉！金門「豬腳貢糖」因為名字讓人誤會有豬腳，差點也要下架，但實際上裡頭只有花生麥芽，逃過一劫，詢問度還因此增了三成，拉抬業績。但金門知名的閩式燒餅，明明是燒餅，卻包有豬肉；來自港澳的雞仔餅沒有雞，卻有豬肉，雙雙都面臨下架、禁止入台的命運。

民眾：「黑糖豬腳長這樣，豬腳就是它外面是軟的。」

明明是貢糖，但外面卻有一圈看起來像膠質的東西，還取名叫豬腳貢糖，在這波金門肉製品下架風暴中差點被波及。

▲豬腳貢糖。

原來貢糖看起來像豬腳，是由這層麥芽糖加芝麻，再包進一層花生酥，所以一點豬腳都沒有，逃過一劫，業者不用下架，最近還賣的特別好。在金門， 豬腳貢糖沒有肉，卻有貢糖和燒餅含有豬肉，得自行下架。

▲豬腳貢糖外層「膠狀物」由麥芽糖及芝麻組成。（圖／翻攝自bigfangtw YouTube）

節目旁白：「海苔小魚、五穀雜糧、豬腳貢糖和軟貢糖。」

僑委會過去還特地為金門貢糖做介紹，後來業者還研發了新口味「肉鬆貢糖」，不過因為裡頭真的含有肉鬆，如今也只能整箱被封在倉庫裡。

▲肉鬆貢糖含豬肉成分，被迫全面下架。

民眾：「鹹燒餅其內餡包著青蔥及豬後腿肉，有著鹹香酥的滋味。」

金門閩式燒餅成圓形狀，包有豬肉，是當地知名的特色小吃兼伴手禮，現在同樣不能賣。業者現在只能賣這種包有麥芽，橢圓形的甜燒餅。

▲金門特產「鹹燒餅」含有豬肉。（圖／翻攝自tian cheng YouTube）

糕餅師傅：「雞仔餅都是百分百手作，除了入烤箱的時候。」

還有來自港澳的雞仔餅，卻沒雞肉，而是塊豬肉放進麥芽糖裡攪和，同樣被禁，日前還被擋在機場，噴顏料銷毀。產品名稱實在好容易讓人誤會，加工食品有無豬肉，對海關人員和民眾來說也算是一大考驗。（整理：實習編輯李紹宏）

▲港澳「雞仔餅」被噴顏料銷毀。