記者黃淑雯、張逸民／採訪報導
希望每一個受傷的孩子都會被鼓舞，這是王建民從拒絕到答應拍紀錄片的初衷，而接下來這一位，同樣地，也在專業上展現執著，29歲女孩黃筑憶，在屏東潮州鎮守著50年老店，立志要把阿公傳承3代的手工花生油發揚光大。
▲黃筑憶與媽媽一同在屏東潮州鎮守著50年老店。
▲黃筑憶立志要把阿公傳承3代的手工花生油發揚光大。
在她的認知裡，花生醬、花生油都是用整顆花生，柴火烘炒後直接磨碎磨成，不加水、不加調味就能吃出最自然風味，但這幾年花生量減少、手工製油技術也沒學，連台灣唯一大量生產的堅果、花生也越來越少人栽種了。
▲黃筑憶媽媽因時常搬動25公斤的花生，兩雙手臂皆長出肌肉。
▲花生醬、花生油都是用整顆花生製作的。
▲經過柴火烘炒後直接磨碎磨成，不加水、不加調味就能吃出最自然風味。
最震撼的是，在台北念書的時候，發現大家排隊買單價高的香精花生油、油耗味濃厚的花生醬，同學們都聞不出來，反而是打電話回家，聽到媽媽辛苦做的手工製油，揹債千萬苦撐著，女兒既心疼又難過，最後決定返鄉回屏東念食品科學，來看她一邊幫媽媽，一邊不藏私把從小阿公教他辨別真偽油方法，推廣給更多消費者知道。（整理：實習編輯張庭瑄）
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