狂減16公斤！男星激推「豆芽減肥法」　保證不讓你餓到

生活中心／綜合報導

不知不覺得瘦下來，可說是減肥最快樂的事！其實有很多種方法，可以讓你吃得飽又「瘦」得了，男星蔣偉文就分享自己半年減掉16公斤的秘訣，主要靠著大量「豆芽菜」取代澱粉，加上忌甜食、多喝水，不用擔心餓肚子。營養師也認證，豆芽菜富含膳食纖維，也是有排便困擾的民眾救星。

▲男星靠豆芽菜成功減掉16公斤。（圖／資料照）

根據《ET健康雲》報導，蔣偉文減肥時期，早餐都正常吃，午、晚餐全吃蔬菜海鮮，用海鮮來取代肉類，肚子餓就大量吃蔬菜。為了減少澱粉攝取，蔣偉文自創「豆芽麵」，把豆芽菜加橄欖油熱炒，撒上些許調味料，悶煮久一點，口感吃起來就像麵條，還能變化出「豆芽漢堡排」、「豆芽魚湯」等料理。

▲蔣偉文透露，肚子餓時也會抓好幾把花椰菜來煮。（圖／資料照）

這招減肥法也獲得營養師趙函穎認證，她表示，豆芽菜的確是個好東西，每100公克就含有1.3公克膳食纖維，只是一般民眾吃到的多是屬於主食澱粉類的綠豆芽，另一種是黃豆芽，屬蛋豆魚肉類的蛋白質，但兩者熱量都一樣低，幾乎不含脂肪，還擁有豐富膳食纖維。

不過趙函穎認為，綠豆芽的膳食纖維及營養價值雖大勝白飯，但減肥期間仍要適量攝取「好的澱粉」，像是地瓜、南瓜、玉米及馬鈴薯等。趙函穎建議，午、晚餐時可以多吃點豆芽菜，清炒、豆芽菜炒肉絲等都是不錯選擇。

最後趙涵穎也提醒，豆芽菜應挑顏色自然不過白，聞看芽菜是否有散發出消毒水的刺鼻氣味，再來是留意芽菜有沒有芽鬚，如果芽菜本身長得飽滿卻沒有鬚根，可能是黑心業者濫用荷爾蒙，加速芽菜生長所導致。