生活中心／綜合報導
台中一名女子日前到五星級飯店參加研討會，會後領取飯店便當回家享用，沒想到一打開餐盒，主菜雞腿竟然異常焦黑，讓人難以下嚥。對此飯店公關回應，可能是油炸時間較久，加上照燒雞腿會裹上醬汁烹調，才會造成食物賣相不佳，目前已調整烹調方式，以免引發爭議。
示意圖／資料照
根據《東森新聞》報導，台中一名戴小姐日前參加一場於五星級飯店舉辦的研討會，主辦單位提供與會者該飯店的便當，戴小姐將便當帶回家後發現，主菜的照燒雞腿十分焦黑，簡直讓人不敢相信是五星級飯店所製作。五星級飯店的飯盒價格不斐，一個雙主菜便當就要價250元，雖然費用是由主辦單位支付，但戴小姐認為飯店應該要作好控管，負起為食物品質把關的責任，品質不佳的食物在廚房內部就應該淘汰，不該放到餐盒送到消費者手上。
對此飯店公關陳玲君回應，由於雞腿是以油炸的方式料理，可能炸的時間稍微久了一點，加上照燒醬汁本身色澤比較暗的緣故，才會讓料理看起來賣相不佳。為顧及民眾觀感及便當賣相，目前廚房內部已更改雞腿的烹調方式，希望以後不會再有類似爭議。（整理：實習編輯鄭亦茹）
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