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滷肉飯在台灣可說是無處不有且極具台灣特色的庶民美食，做起來其實很簡單，但要做得味道濃郁好吃，讓人欲罷不能，就真的要費一番功夫了。且在全台眾多競爭對手之中，要如何才能拔得頭籌榮獲「經濟部2018臺灣滷肉飯節」的冠軍呢？
▲台灣特色美食滷肉飯。（圖／青春好7淘提供）
位在宜蘭羅東美食雲集的地區，有一家開業不到兩年的滷肉飯業者，就獲選「古早美味冠軍滷肉飯」，不僅滷汁鮮甜濃郁，滷肉更是肥而不膩、軟嫩又富含膠質，更特別的是他們米飯粒粒分明又特別香Q。許多長輩到店裡，就是指名要點這個古早味，是許多人記憶中的經典好滋味。
▲榮獲古早美味的冠軍滷肉飯店家。（圖／青春好7淘提供）
這次「青春好7淘」主持人直擊餐廳廚房，發現老闆為了一碗滷肉飯，手工自製醬油，不惜一切勞力與精力，就是要呈現最對味的滷肉飯。憨人的精神是冠軍背後的付出，到底是怎麼樣的堅持，請鎖定週四晚間十點半《青春好7淘》。
▲店內配菜。（圖／店家提供）
▲備料過程。（圖／青春好7淘提供）
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