外帶年菜商機夯　蔬食年菜「台灣味」十足！

生活中心／綜合報導

春節腳步接近，許多家庭體貼辛苦的婆婆媽媽，除夕圍爐選擇到餐廳或外帶年菜已成風尚，由於大部分餐廳早已客滿，年節越近，外帶年菜市場也越來越夯，加上健康意識抬頭，如何在過年期間吃得健康不卡油，更是一門學問，素食業者百喬食品，推出一系列以安心健康、自然養生為訴求的「百元素食年菜」，讓全家團聚吃一桌健康好菜。

▲菇菌養生陽肉爐，中藥熬煮悶燉湯頭。

蔬食年菜，台灣味十足！位於宜蘭頭城的百喬食品擁有近五十年的素食老手藝，此次推出開運年菜將素食融入年節喜慶的傳統菜色中，總經理李健明表示，「開運年菜不僅應節更符合健康，不管是一品佛跳牆、菇菌養生陽肉爐或芋香獅子頭，都是以在地蔬食熬製或採用中藥材悶燉，吃得出用心烹煮的美味，讓素食族可以吃到精緻的台式手路菜，還能重溫熟悉的懷舊味」，而這些開運年菜道道都是百元商品，種類多樣可供選擇，蔬食版年菜，澎派且喜慶味十足。

▲一品佛跳牆，有機蔬菜熬製湯頭

百喬食品產品不僅符合台灣素食規範，更以全球頂級標準看齊，落實HACCP三大管理精神，層層把關，也榮獲HACCP及SGS食品安全檢驗等相關認證，在經濟部也有註冊產品商標，同時不忘關懷弱勢，除了提供弱勢就業、學校獎助學金及幫助低收家庭，也發揮企業取之於社會，用之於社會的良善力量，建立「享食美好」的善循環。

「暖冬溫補，年菜選擇百喬，食安有保障」百喬除了堅持產品品質，更研發出客製化商品，把客戶的需求當成企業自我挑戰的目標，打造出自然養生且採用中藥燉補的美味健康年菜，讓家人在過年期間吃得美味又安心。