三立新聞/綜合報導
黑心業者將價格被砍兩成的隔日魚,混充現撈鮮魚高價賣出,持續追蹤這筆黑心錢究竟落進誰的口袋裡,有餐廳業者說,類似傳聞很多,有人說可能是中間有幫上忙的都會拿到錢,但也有人說不見得價差會拿來分贓,因為只要盤商和拍賣員關係良好,就算不用錢,舊魚充新魚也可能被視而不見,只是台中魚市總經理掛保證,魚市魚貨都由電腦控管,不可能會項爆料說的那樣,舊魚混充新魚賣。
▲有員工爆料魚市有「隔日魚當現撈賣」的黑心業者。
清晨台中魚市裡一整大袋新鮮漁貨被放上秤子秤重銷售,原本以為來這買魚最新鮮,沒想到員工揭露黑心業者拿隔日魚混充現撈鮮魚銷售賺取價差。
餐廳業者:「差價把它補回來,所以會把它移到當天來賣,當作是當天的貨這樣。」
▲魚市時常吸引大批民眾前往採購。
不只市場裡的海鮮攤販或是餐廳業者都說,知道隔日和現撈價格差兩成左右,只是持續追蹤,黑心商賺取的2成價差究竟去哪裡?
▲員工爆料黑心商賣舊魚賺價差。
獲利者一定是販賣的人這樣,然後再來可能有配合到的多多少少都會有點好處。餐廳業者說,只要會去大量採買的多少都聽過傳聞,甚至還有人說,不見得2成價差都會拿來分配,有時候如果盤商和拍賣員關係良好,甚至不用花費可能睜一隻眼閉一隻眼也不是沒有可能,只是面對這樣的說法魚市場總經理再三保證不會發生。
▲有員工爆料有黑心商將舊魚新賣。
台中魚市總經理林芳標:「不可能這是不可能,我們一天面對幾百個貨主還有承銷員,大家眼睛都在看,這是一個公開公正的場所,我們所有電腦交易。」
▲台中魚市總經理掛保證不可能。
雖然總經理掛保證,電腦控管難有漏洞,但還是有內部資深員工出來爆料,餐廳業者建議買魚除了聞魚腥味重不重,看魚鰓內色澤鮮艷度,鮮豔就是新鮮,而過去一般人說看眼珠,業者說眼珠容易受冰塊等因素影響判斷較難,隨著魚市黑幕被掀開,除了相關單位加強把關,民眾採買也要睜大眼睛仔細看,甚至用鼻子聞才能確保食安。