記者馮珮汶／綜合報導
近年來台北市政府文化局積極推動「老房子文化運動」，將許多屋齡高達80到90年的建築物賦予新生命，讓老屋和現代建築融合共存，讓民眾可以再度體會到不同的老屋靈魂。台北市大安區金華街上的這間「金錦町」最近重新見客，老屋裡面賣的是創意幾何蛋糕，變身成為最高顏值文青甜點店！
▲近百年老屋金錦町變身成為文青甜點店。（圖／店家提供）
走訪台北市大安區的金華街，彷彿穿越時空踏在日本的傳統街道上，金華街沿街曾經是許多日本公務員的宿舍，這些至今將近80到90年的建築物，在台北市政府文化局的「老房子文化運動」及許多民間團隊的規劃下，有了新的生命。
▲近百年老屋金錦町變身成為文青甜點店。（圖／店家提供）
文青系伴手禮甜點「金錦町」旗艦店全新開幕，將不同的靈魂注入老宅當中，金錦町邀請到曾修復台南林百貨、安平樹屋、藍晒圖，由劉國滄主理的打開聯合工作室修復團隊，使老宅完美重現日式建築的傳統特色。
▲近百年老屋金錦町變身成為文青甜點店。（圖／店家提供）
店內除了著名的金箔蜂蜜蛋糕及慕斯蛋糕，也推出常溫幾何蛋糕。磅蛋糕共有四款幾何造型，以最純粹的雞蛋、奶油、麵粉搭配上各式不同的食材，製作出扎實綿密的口感；分別有抹茶、甜菜根、南瓜及竹炭芝麻口味。
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