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《黃帝內經》告訴我們很多養生的法則，現代人早上起床的時間還是落在五點～九點之間。從時辰上來看是卯時（5～7點）、辰時（7～9點），五臟六腑的氣血循環上是大腸經、胃經氣血最旺的時間。起床後可先喝一杯溫開水暖胃，萬萬不能喝冰飲，除此之外，中醫師甄至翔教你吃早餐4大原則，讓你能夠養胃又瘦身。
▲中醫師認為早餐吃粥對身體好（圖／資料照）
早餐定時吃，要吃的好─就要知道他喜歡吃溫熱的食物。胃在五行上屬於“土”，意象上土可以化生萬物。
它是多氣多血的，氣血遇寒則凝，如果一早就一杯冰涼的飲料下去，氣血凝滯了，胃的消化功能就下降了，相應的疾病也容易找上身了。
接下來，就是老一輩的人都習慣喝熱粥，不是沒有原因的。因為粥的質地已經較軟，可以幫助胃更容易將大顆粒的食物變成小顆粒，方便消化吸收。
而且一夜未進食，腸道的水分也相對少，粥的湯水也可以補充水分及有溫潤胃腸道的作用。這時搭配點青菜、蛋、少量水果就很足夠了，醬菜的選擇就要儘量避免過鹹、過辣的口味，以免造成其它臟器的負擔。
當然，飲食的西化種類繁多、大眾的口味偏好不一、早餐備置、選購的方便性都會影響早餐的種類。這時的建議可以掌握幾個飲食上的養生原則，還是可以愉快的用餐。
一、溫熱的食物為主
二、入口後細嚼慢嚥，以助消化
三、口味宜清淡，過甜、過鹹、過辣要忌口
四、糖尿病患者可以溫泡後的燕麥為主。
《黃帝內經》也說“有胃氣則生、無胃氣則死”，所以養胃氣是多麼重要的！而養胃，就從每日的第一餐開始，早餐，你我都不可以忽略！不然，久了不只胃會生病向我們抗議，更會讓皮膚氣色氣、精神不佳、甚至肥胖都會找上身。
（編輯：黃毓淩）
本文授權自 扶原中醫 甄至翔中醫師 粉絲團
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