肝不好，人生是黑白的。依據衛福部統計，每年約13,000人死於慢性肝病、肝硬化和肝癌，慢性肝病及肝硬化是全國主要死因的第9名，肝癌則為全國主要癌症死因的第2位。想護肝，以下五種食物可多進補：
一、南瓜粥：南瓜富含胺基酸、豐富果膠，可清熱解，有保護肝臟的功效，此粥可作為肝病患者的日常飲食。
▼▲南瓜營養豐富、口感鬆甜，一直是「焦糖哥哥」陳嘉行最愛的蔬菜。（圖／三立新聞網資料照）
二、白菜：含豐富粗纖維和維生素，可幫助消化、刺激腸胃蠕動，排出毒素保護肝臟。
▲白菜中的維生素含量，遠高於其他蔬菜。（圖／三立新聞網資料照）
三、春筍：富含維生素Ｃ，提高免疫力，清熱解毒可護肝。
▲春筍含豐富纖維素，護肝之外也可促進腸道蠕動。（圖／三立新聞網資料照）
四、紅蘿蔔：富含維生素Ａ，可間接預防癌變。
▲紅蘿蔔皮下富含β-胡蘿蔔素，可抗老化及抗癌。（圖／三立新聞網資料照）
五、豆芽：能消除濕熱、清腸胃、保肝解毒。
▲豆芽含大量抗酸性物質，可起抗老化功能。（圖／三立新聞網資料照）
醫師呼籲，最好的保肝之道，是調整生活作息和飲食方式，民眾不要吃來路不明的補品，也不必急於攝取護肝食品，以免反而傷肝。此外，從中醫的觀點來看，「久視傷肝」，整天盯著電腦、滑手機或看電視，都是久視。「肝開竅於目，耳聰目銳，則臟氣旺盛」，久視容易使肝血不足，影響肝臟功能。給眼睛適當的休息，也很重要。
▲現代人整天離不開手機。（圖／三立新聞網資料照）
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