誤會大了！喝粥養胃根本自虐？醫揭「這類人」越吃越慘

生活中心／綜合報導

現代人生活壓力大、飲食不正常，時間久了容易引發腸胃不適，因此「護胃」成為許多民眾的健康課題，蒐集各種養胃偏方，想靠著吃點什麼把胃「養」好，其中一個常見的觀念就是「喝粥護胃」，但中醫師卻指出，喝粥會刺激胃酸分泌，對胃潰瘍患者來說反而會讓症狀加劇！

▲喝粥養胃是很多人的養生觀念，但醫師提醒並非人人都適合。（圖／資料照）

粥的主要成分是糊化的澱粉，蛋白質含量低，也幾乎沒有脂肪，很容易消化，但是「成也容易，敗也容易」，若是想靠長期喝粥養胃，反倒會讓胃變得「懶惰」，因為胃有「用進廢退」的特點，若長期吃粥、麵條等易消化的食物，會間接造成消化能力退化。根據《ETtoday健康雲》報導，中醫師賴睿昕指出，並非喝粥就是養胃，若是消化不良，吃易消化的粥是正確的，但對有胃潰瘍的民眾來說，煮過的米飯容易刺激胃酸分泌，吃粥反倒會加重不適，因此賴醫師建議，吃山藥、小米、粳米、薏米等也有養胃功效。

▲喝粥會刺激胃酸分泌，不適合有胃潰瘍毛病的民眾食用。（示意圖，非當事人，圖／資料照）

其實，養胃的大原則就是「減輕負擔」，平日不要吃太多刺激性的東西，過於酸、辣、冷、熱也要避免；糯米、豆類相關製品亦是消化大敵，容易產生胃痛，因此必須得在日常飲食下足功夫保健，才能好好「護胃」。（編輯：詹婷惠）