台灣之光！加「麻油、青梅」　台味巧克力奪世界大賽銀牌

三立新聞／綜合報導 【 4/28 20:48 發稿 ｜ 21:19 更新：新增影音 】

你能想像麻油跟巧克力搭在一起是什麼滋味嗎？西方甜點大膽碰撞台灣味，成功的在世界巧克力大賽中脫穎而出，成了台灣之光。研發出這些創意風味的巧克力主廚鄭畬軒，曾在法國米其林三星餐廳鑽研甜點，但他可不是學餐飲出身的，一起看看一個外文系大男孩如何將巧克力發揮到極致。（整理：實習編輯蔣季容）

▲鄭畬軒研發「台味巧克力」。

▲「柴燒麻油」將巧克力與麻油結合在一起。

▲「一翦梅」採用台灣青梅製作。