美食灶咖整修　沖繩第一牧志公設市場6/16起暫停業

記者張禕呈／綜合報導

沖繩的第一牧志公設市場，就位在鼎鼎大名的那霸市國際通上，幾乎是每個來到沖繩自由行的旅客，絕對不會錯過的地方，但沖繩控要注意，因為建築物年久失修，第一牧志公設市場即將重建，將在6月16日起停止營業，市場內的店家將會搬遷到臨時市場中繼續營業。

▲由於年久失修，沖繩第一牧志公設市場將搬遷，原地重新整建。（圖／翻攝自第一牧志公設市場官網）

根據第一牧志公設市場官網說明，第一牧志公設市場將在今年6月16日起停止營業，市場內的店家會先搬遷到臨時市場繼續營業，臨時市場距離原公設市場步行不到5分鐘，預計7月1日開張，大部份攤家也都會轉移到臨時市場設攤，由於快接近沖繩旅遊旺季，近日準備前往沖繩的遊客，留意別撲空。整修時間需要將近3年時間，新的牧志公設市場，預計將在2022年4月1日重新開幕和大家見面喔！

▲第一牧志公設市場將搬遷，可吃到當地新鮮食材，有沖繩的「灶咖」稱號。（圖／翻攝自第一牧志公設市場官網）

其實第一牧志公設市場，早在1950年代就開設，算是由戰後的黑市所發展而來，超過60年的悠久歷史。這裡匯集了沖繩縣眾多在地島食材，對當地居民而言，毫無疑問是最能代表的沖繩人的「廚房」了。市場是一棟兩層樓建築，一樓為生鮮食材販賣部，二樓為家庭食堂。在海鮮區與肉品區可以看到每日直送的沖繩在地食材，另外也有五花八門的雜貨攤，販售各種烹飪調味品、乾貨、漬物等。最受觀光客歡迎的就是，消費者可以在一樓購入食材後，直接還可以拿到二樓請師傅烹調呢！

 

▲第一牧志公設市場攤商，將先搬遷臨時市場。（圖／翻攝自第一牧志公設市場官網）

▲新的第一牧志公設市場，預計將在2022年4月1日重新開幕。（圖／翻攝自第一牧志公設市場官網）

至於新牧志公設市場設計圖也出爐，維持兩層樓建築物外，看起來空間更寬敞明亮，對台灣旅客來說，還是可以到這個沖繩的「灶咖」，挑選尚鮮的食材，享受最道地的沖繩料理。