記者楊晴雯/台北報導
50歲陳媽媽進入更年期後,容易被一點小事觸怒,使家人都不敢接近她,在職場上也因情緒不穩,讓同事敬而遠之,再加上熱潮紅、心悸、失眠、盜汗、頻尿、健忘、食慾差等問題,令她每天無精打采,十分困擾,經醫師轉介營養師諮詢,建議可調整日常飲食後,陳媽媽症狀大幅改善,也恢復往昔飛揚神采。
▲(示意圖非新聞當事人/資料照)
亞洲大學附屬醫院營養師紀昭帆表示,女性進入更年期後,因為雌激素分泌不足,骨質流失速度會加快,容易出現骨質疏鬆的問題,且因新陳代謝變差,罹患心血管疾病的機率也會大幅提升,故應避免不良生活習慣,如吸菸、酗酒、過度飲用咖啡、熬夜等,並養成規律運動習慣及控制體重。
除了上述建議外,健康飲食更是減緩更年期不適症狀的重要幫手,紀昭帆建議掌握三少二高的飲食原則(少油、少鹽、少糖、高纖、高鈣),每日鹽分的攝取量應少於6公克,以天然新鮮的食物為主,攝取足量骨骼健康所需的鈣質、維生素D及優良蛋白質等,並透過適當日曬以活化維生素D,幫助鈣質吸收。
此外,紀昭帆也建議可以每天適度攝取以下食物:
1. 多攝取含鈣食物減緩骨鈣流失:乳品類、起司、高鈣的豆製品(傳統豆腐、五香豆干等)、深綠色蔬菜。
2. 攝取天然雌激素改善身體不適:黃豆及其製品、牛蒡、五穀雜糧類。
3. 攝取維生素及足夠水分延緩老化:柑橘類水果、芭樂。
此外,應避免食用刺激性食物,如辣椒、胡椒、花椒、大蒜,才不會影響睡眠。
隨著天氣逐漸炎熱,也提供兩道簡單又方便的食譜,協助更年期的女性增進食慾、補充營養:
一、芝麻豆漿
食材:黑芝麻粉1湯匙、豆漿1杯(約260毫升)。
製作過程:將豆漿加熱,放入一湯匙黑芝麻粉攪拌均勻即可。
二、胡麻菠菜枸杞豆腐
食材:嫩豆腐一盒、菠菜一把、枸杞幾顆、市售胡麻醬一罐。
製作過程:將菠菜、枸杞燙熟並瀝乾,嫩豆腐瀝水後切半,將嫩豆腐擺盤,菠菜切斷後連同枸杞放在嫩豆腐上,淋上胡麻醬即可。
▲胡麻菠菜枸杞豆腐與芝麻豆漿。(圖/營養師紀昭帆提供)