記者馮珮汶／綜合報導
端午節吃粽子已有兩千餘年的歷史，如今粽子口味已有百百種，看準消費者面臨眾多選擇，像是超市、量販店還有便利商店通通推出各種粽子的預購，以下就整理各家的預購重點，距離端午節還有一週，還沒訂的可得好好挑選了。
✔頂好
即日起至5月30日，頂好超市推出粽子預購，預購後五天即可到店取貨；主打各大得獎及老牌好粽。針對北部粽，頂好推薦狀元油飯懷古北部肉粽，手工培炒的滷肉配上Ｑ彈糯米，扎實地勾勒出道地好口味。此外，石碇一粒粽推出的正宗北部粽，真材實料肉質鮮甜。嗜吃南部粽的饕客，美味嚴選府城南部粽糯米細緻入味，口感絕佳。
另外，頂好引進的南門市場立家，為每逢端午節排隊人潮絡繹不絕、必吃的經典老品牌，其中推薦湖洲鮮肉粽及湖洲火腿鮮肉粽兩大明星商品。喜愛客家美食的消費者，不妨嘗試狀元油飯的芋心鹹粿粽；Q軟的糯米外皮，彈牙不膩，蒸熱或是放涼後食用都各有不一樣的風味。
✔家樂福
家樂福觀察，今年粽子5月銷售，顧客還是偏愛北部粽，特別以北部民眾的習慣購買佔大多購買者，熱的像是呷七碗的全福香菇粽、全福家鄉蛋黃粽以及義美北部粽等。
家樂福說，今年推出以往少見的海鮮粽為主打，最推薦家樂福與老協珍合作獨家「老協珍海味粽」，傳承80年老店精心研發，食材內含一整顆北海道干貝、台灣上等豚五花、韓國花菇選用頂級食材與獨門特調XO醬汁拌入台灣長糯米，口感香Q飽滿不油膩；還有同樣獨家家樂福與美威合作的「美威頂級鮭魚雙味粽」、「極品鮭魚紅藜粽」，精選鹽麴調味鮮嫩鮭魚和紅藜麥入粽，搭配甘甜栗子、鮮菇、花生焙炒香味十足純珍海味風格。
✔愛買
愛買即日起～6/9推出50款包含名店粽、創意粽、點心粽、素食粽，其中新品多達4成，看準消費者嚐鮮需求，今年「雙享粽」數量增加2倍，同時獨家合作香港食神「寶師傅」何京寶開發２款台港混搭獨享粽，首創「端午快樂獨享餐」搭配指定補湯只要99元；6/9前購買全系列粽子滿300元就送30元烘焙/熟食回購折價券。
愛買行銷部資深經理王佳慧表示，「雙享粽」、「獨享粽」符合消費者嚐鮮、一次享用多種口味的需求，帶動去年整體粽子業績成長5成，今年再加入養生組合「紅藜麥糙米粽+栗子香菇粽」、素粽組合「十穀杏鮑菇＋香椿素滷粽」等雙享粽，獨享粽品項也多出3成，預計今年端午節前2週就能超越去年業績。
愛買統計4月底至今全台粽子的銷售狀況，發現各地區熱銷品項大不相同，雙北地區冠軍是知名品牌、料多實在的「呷七碗三寶蛋黃肉粽」，桃園新竹地區精算CP值、每包多達10顆的「石門農會小肉粽」登熱銷第一；中部地區甩開北部粽與南部粽的糾葛，最暢銷是台港混搭「寶師傅-東港櫻花蝦南部粽」，氣候炎熱的台南則是全台灣冰粽賣最好的地區，前5名就有「雪之戀冰粽水晶花生+水晶紅豆」等2款冰粽入榜，花蓮力挺在地名店，全台愛買「花蓮涂媽媽肉粽」平均每５包有１包是由花蓮店賣出。
▲距離端午節只剩一週，也是粽子預購旺季。（圖／業者提供）
✔全家
全家便利商店端午節預購今年除了推出系列名店粽子，更以「創意聯名」、「米食大賞」兩大策略出擊；創意聯名系列獨家與綠巨人、好菇道、吉比花生醬等品牌合作，推出綠巨人玉米綜、好菇道紅藜舞菇蔬食粽與吉比花生醬燉雞等特色料理；米食大賞則主打裕元花園酒店廣式臘味蘿蔔糕、北斗老店范氏肉圓生肉圓。
全家今年端午節預購，導入超過百項商品，其中粽子類多達近五十款， 喜歡傳統名店粽的消費者，像是廣達香好味雙腸粽（5入，399元），內有廣式香腸與肝腸，搭配香菇、花生，香氣十足；圓山大飯店雙寶粽組（6入，688元），結合圓苑干貝粽與湖洲豆沙粽兩款人氣商品，一鹹一甜，雙重滿足。
✔7-ELEVEN
7-ELEVEN端午節預購自今年3月開跑，目前以本店也買不到的傳統北部粽最為熱銷，銷量佔整體超過7成，其中「呷七碗道地傳統肉粽」更熱賣超過7千組；此外，7-ELEVEN觀察到評比得獎的肉粽因受到美食家肯定，銷量提升1成，像是「立家招牌潮州粽組」、「新竹乾家粿粽」，以及「明華冠軍杏鮑菇栗子素粽」等，也成為消費者熱門選購品項。
除傳統肉粽熱賣外，7-ELEVEN針對還沒購入肉粽的民眾推薦其他粽類，發現「少量多樣」的綜合粽組業績已連續兩年成長近1成，因此今年與評比常勝軍的大億麗緻飯店合作，將去年熱銷冠軍「台南大億麗緻干貝松阪帝王粽」升級，獨家打造「大億麗緻雙味帝王粽」；不僅如此，超商還推出單價較低的粽子，像是平均1顆不到40元的「亨記肉粽專家招牌粽」，讓端午肉粽品項擴大，從傳統到創新、五星飯店到排隊名店，消費者選擇空間更大。
▲距離端午節只剩一週，也是粽子預購旺季。（圖／業者提供）
✔萊爾富
即日起至5月31日，萊爾富全新推出《端午人氣賞》預購專刊，攜手「狀元油飯、鬍鬚張、大甲王記、南門市場、嘉義福源」等全台名店，獻上台灣粽、客家粽、裹蒸粽、點心粽與創意粽等多元風味，精心蒐羅海鮮、特色食材入味的名店名粽，逾30款商品，售價69元至630元，悠遊卡購買指定品項享9折優惠，Hi-Life VIP購買指定商品享95折優惠。
萊爾富表示， 據統計，往年以名店狀元油飯的端午粽最為熱銷，銷售占整體業績兩成，今年再次引進往年熱銷的「古早味肉粽」，同時推出鮑魚與干貝頂級海鮮食材「極品鮑魚粽」與「頂級干貝粽」，完美創造輕奢風味的頂級海鮮粽，滿足饕客的挑剔味蕾。
瞄準單身經濟與滿足消費者愛嘗鮮的味蕾，引進大甲王記多款單顆販售的特色風味創意粽，精選廣式臘腸、石板肉與煙燻雞腿等風味食材，推出「荷香廣式臘腸粽」、「荷香石板肉粽」與「荷香煙燻雞腿粽」，採用單顆販售，方便消費者依個人喜好選購。
▲距離端午節只剩一週，也是粽子預購旺季。（圖／業者提供）
✔OK
OKmart今年推出「五星粽喜慶端午」，網羅各界得獎名粽特輯，整體市場仍會以台灣粽為主，現代人因健康考量較考慮餡料與做法，避免過油，故部分商品加入健康食材如紅藜，做法以蒸煮為主的潮州粽也是熱賣趨勢。根據門市業績顯示，2019端午預購業績較去年同期成長3成。本次推出62款粽品以及144款伴手禮，共206款商品。
今年OKmart與六福客棧合作，主打獨賣款項「快樂如意粽」，精選台灣在地好食材，呈現經典好滋味，嚴選安心吃無負擔的快樂豬，以傳統北部粽工法製作，有甘甜栗香味，也有鹹香開陽、香菇好滋味，口味層次相當豐富。
另款與亞緻餐飲合作的「天香樓東坡肉粽」，更是挑選飯店名菜「東坡肉」，使用肥瘦黃金比例的五花肉，佐上紹興酒與香料文火悶滷，並加入鹹蛋黃、栗子與香菇等豐富新鮮食材，是一款做工相當繁複且人氣滿分的五星美粽。
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