記者楊晴雯／台北報導
「老闆！我要一杯『無糖』珍珠奶茶。」你喝下去的真的是無糖嗎？由於現行法規規範手搖杯飲料無須標示配料糖量與熱量，經董氏基金會調查大台北地區22個常見連鎖手搖杯品牌發現，實際含糖量與熱量標示不符，兩者差別最大的分別是黑糖烏龍檸檬蜜、紅豆珍珠鮮奶茶，與實際數值分別差了2.2倍、6.9倍。
▲董氏基金會營養師尤宣文提醒，糖攝取過多會造成免疫力低下、血糖不穩、皮膚老化、三高、慢性病等影響。（示意圖／資料照）
董氏基金會繼去年（107年）調查後，再次於今年1至3月至大台北地區22個常見連鎖手搖杯品牌、55間販售店面，後續調查169款品項發現，以1杯540ml紅豆珍珠鮮奶茶全糖為例，實際含糖量約40g、熱量約373大卡，但業者標示糖量卻僅有18g、熱量54大卡，與實際數值分別相差了2.2倍、6.9倍，雖然業者有說明不包含配料，但消費者仍然霧煞煞，不知自己到底吃了多少糖和熱量。
為何會有這麼大的差距？董氏基金會食品營養中心組長潘紀綸表示，因為目前食品藥物管理署公布的手搖杯標示規定，業者需在其店面明顯處註明飲料的全糖添加量和熱量，但其標示不包含食材配料的糖量與熱量，如果漿、粉圓、紅豆等；造成含配料飲料的實際糖量、熱量，與業者標示的數值分別可差距達2.9倍、4.2倍。
根據該份調查抽檢常見手搖杯實際值與業者標示值，以熱量差距高低前五名，冠軍是紅豆珍珠鮮奶茶，100c.c.實際熱量值69.09大卡、標示卻僅有10大卡，差距高達6.9倍、其次是波霸厚鮮奶／含奶霜4.40倍、黑糖珍珠鮮奶4.36倍、紫米奶茶4.11倍、相思逗珍奶3.6倍。
▲1杯540ml紅豆珍珠鮮奶茶全糖為例，實際含糖量約40g、熱量約373大卡，但業者標示糖量卻僅有18g、熱量54大卡。（圖／記者楊晴雯攝）
糖量差距高低前五名依序為黑糖烏梅檸檬蜜2.4倍、紅豆珍珠鮮奶茶2.21倍、紫米奶茶2.05倍、黑糖珍珠鮮奶1.9倍、蘋果醋冰茶1.73倍。
董氏基金會執行長姚思遠說，食藥署執法不利，手搖杯飲料標示毫無意義，如果主管機關真的關心民眾健康，就要讓民眾從標示上就能清楚知道含糖量，嚴正呼籲必須立即修改現行法規，將配料的糖量跟飲料也納入計算。
董氏基金會營養師尤宣文說，根據國民健康署公告的「國民飲食指標手冊」建議，每日飲食中添加糖攝取量不宜超過總熱量的10%，添加糖指在製造或製備食物時加入的糖或糖漿，不包括自然存在食物內的糖，如牛奶和水果，若以成人每日2000大卡算，添加糖所添加的熱量不得超過200大卡，大約是50公克的糖。根據此次調查實際檢測的數值，發現手搖杯含糖量驚人，1杯500c.c.就超過攝取量上限。她提到，攝取500大卡得慢跑一小時才能消耗掉。
尤宣文強調，糖攝取過多會造成免疫力低下、血糖不穩、皮膚老化、三高、慢性病、還有心理層面影響，包含專注力與學習力下降、影響情緒等。國際減糖作法，最常用的方法是標示含糖量，成本低、也幫助民眾做正確判別，現在標示不完整，無法判斷，呼籲民眾少喝飲料，若沒辦法一次戒掉，可循序漸進落實，每次喝小杯、不要經常喝、白開水喝足也能降低手搖杯飲料的攝取。
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