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花蓮縣豐田竟然是台灣最早的咖啡產地！？專門分享花蓮文史趣談的「社團法人花蓮縣牛犁社區交流協會」昨（25）日表示，由於外界盛傳該地區在日治時期專門種植咖啡提供給日軍飲用，於是他們找到了一名今年高齡九十幾歲的老太太詢問，這才揭開令人震驚的真相，原來日本人當初喝的咖啡，其實全部都不是咖啡做的。
▲學者出示的早期台灣咖啡園照片。（圖／翻攝自花蓮縣牛犁社區交流協會）
「社團法人花蓮縣牛犁社區交流協會」在臉書表示，早在2003年，就有一名研究生告訴他們，豐田是台灣最早有生產咖啡的地方，而日本學者也在論文中提到，花蓮豐田有生產咖啡，甚至還拿出一張老照片佐證，然而協會人員卻完全沒有聽過長輩說過這件事，實在覺得很詭異。
協會為了查清真相，於是前往街上詢問長輩，對於古早時期喝咖啡有印象嗎，沒想到得到的回答都是「他們有的都是那個雜貨店賣的伯朗咖啡」，由於一直找不到人，只好將這件事情先擱下，不料一年前突然發生轉機，「有個居民跑來告訴我們，他說過去豐田這裡有個太白粉工廠」，不妨從這個方向開始調查，同時他們也採訪現年九十幾歲的原屋主呂姓阿嬤。
▲阿嬤的咖啡工廠。（圖／翻攝自花蓮縣牛犁社區交流協會）
阿嬤首先介紹了太白粉工廠，沒想接下來講的話讓協會超吃驚，「佇前頭係太白粉工廠，後壁係咖啡工廠」，協會沒想到找了這麼久的咖啡工廠竟然就在這，連忙繼續追問阿嬤以前是不是在這裡烘咖啡，阿嬤回答「烘係啥？係用炒的」，協會聽到更加確認自己的推斷，因為他們有在Discovery上看到，非洲最早的粗製咖啡就是用鍋子炒出來的。但沒料到接下來的對話，讓協會大吃一驚：
協會：「阿嬤，那當時候的咖啡豆從哪裡收的？」
阿嬤沒有理我們：「當時戰爭開始，天上都有米軍的飛凌機佇咧繞，男生攏抓去作軍伕。彼時間日本人聽別人講過，阮有咖啡，就來叫我們全部作咖啡，說要上去前線給打戰的士兵使用。」
協會：「哇！阿嬤你們以前咖啡是送去給士兵用的啊！？」這就有道理了，難怪問早期的居民們都不知道村子有咖啡這件事情，只有日本人知道。
阿嬤：「係啊，本來係阮自己好玩，隨便喝喝，後來就全部都作成咖啡給日本人。」
協會：「阿嬤，那你們咖啡豆是從哪個村產的？」
阿嬤：「什麼咖啡豆？」
協會：「咖啡用的那一粒粒的豆子啊！」
阿嬤：「哦！係啦，炒一炒以後變成豆子。」
協會：「毋係啦，係『咖B豆仔』！」
阿嬤：「伊丟炒一炒就『咖B豆仔』啊？」
協會：「……？」
阿嬤：「？？？」
協會：「阿嬤那你們咖啡從哪裡來？」
阿嬤：「阮毋係剛講過？」
協會：「毋係，毋係『豆仔』，係『咖B』。」
阿嬤：「哦哦哦！嘛係同款啊，樹薯粉沉澱不是有渣渣漂在上面？蒐集起來後，全部拿去廚房炒…」
協會：「？？？」
阿嬤：「炒完了後，毋係會結塊？」
協會：「啊？……是？」
阿嬤：「結塊我們就再磨一次，磨成粉狀，裝成罐子給日本人拿過去。」
協會：「阿嬤，你講那咖啡係樹薯粉？」
阿嬤：「毋係，係伊的渣渣。」
協會：「啊不是用咖啡豆？」
阿嬤：「有咖啡豆啊！哪沒？伊炒一炒就變咖啡豆。」
協會：「？？？」協會受不了了，問阿嬤：「咖啡樹？」
阿嬤：「毋係啦，咖啡係生在土裡的，哪有樹。」
協會：「生在土裡……。」
阿嬤：「對啊！之後攏給日本人，送去前線給士兵喝。聽伊講，咖啡喝下去精神都很好。」
協會：「……。」
協會跟阿嬤談到這邊還是有聽沒有懂，決定再跟阿嬤講清楚，重新釐清整件事情。
協會：「阿嬤，咖啡是什麼？」
阿嬤：「什麼咖啡是什麼？咖啡就樹薯沉澱的那個渣渣，你不是說那是咖啡？」
協會：「毋係啦……。」
協會：「嗯……，那咖啡豆是什麼？」
阿嬤：「那渣渣炒一炒結塊，嘛係你講的，咖啡豆啊！」
協會：「……。你們送去給前線喝？」
阿嬤：「對啊，前線打戰幾天都沒得睡，喝咖啡可以不用睡覺！」
協會指著旁邊的房子問阿嬤：「這是咖啡工廠？」
阿嬤：「毋係啦！前頭係太白粉工廠，後壁廚房才是咖啡工廠，日本人當時攏啊捏講。」阿嬤帶我們進到屋子裡面，指著他們家的灶頭說：「佇加炒咖啡豆，係阮的咖啡工廠。」
協會：「……。」
阿嬤繼續說：「今日仔的咖啡攏太多添加物、香精，喝起來不像以前那樣的天然。古早時我作咖啡的，咖啡沒有現在這麼香。」
協會：「……。」
協會最後終於搞清楚真相，原來那個年代的阿嬤們不知道什麼是「咖啡」，於是就把樹薯粉炒一炒，再研磨後泡熱水後便成為「混濁液體」，顏色像是咖啡。結果一傳十、十傳百，連日本人都打聽到豐田有盛產咖啡，於是請她們的咖啡工廠幫忙製作咖啡，專門提供給前線作戰的士兵。
不少網友看完這篇文章紛紛都笑歪，留言「阿嬤真可愛」、「蓋趣味的故事」、「 這跟前陣子傳出養熊的阿嬤是同一個阿嬤嗎？」、「畢竟阿嬤從來不會讓你餓肚子」、「本會謹代表豐田居民澄清日本敗戰責任與我們無任何關係」、「前線日本兵：八嘎壓漏！這台灣產的咖啡假的！」（編輯：于川）
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