洋芋片是「馬鞍形」？設計原理好聰明　網驚：長知識了

生活中心／綜合報導

洋芋片是不少人心中最愛的休閒零食，但你有想過嗎？其實洋芋片的「馬鞍形」藏有大學問，除了可以防止薯片「碎掉」的機率，也能增加薯片在入口時碎裂的快感。不少網友看到後，紛紛直喊：「長知識了！」

▲馬鞍形的洋芋片可防止薯片碎掉的機率。

根據《每日頭條》報導，一般的洋芋片是由馬鈴薯泥（薯粉）壓製而成，接著再進行油炸，而壓製機器運用「科學」的設計原理，將一片片的洋芋片壓製成「馬鞍」形狀。

這種「馬鞍」的設計，主要是為了限制兩個軸向的移動，即便洋芋片再薄，在壓力和拉力之間，薯片會較穩固，減少「碎掉」的機率。除此之外，馬鞍形狀符合人類舌頭的形狀，可以增加民眾享用薯片「入口碎裂」的快感。

最近幾年的市場上，推出不少波浪狀等造型薯片，而波浪造型薯片和馬鞍造型薯片吃法大不同，波浪薯片在國外主要是搭配沾醬享用，口感與風味才會最佳。

▲市面上推出「波浪狀」造型薯片。

其他網友看到後掀起熱議，紛紛直呼：「長知識了」、「完全沒有注意洋芋片的形狀」、「真的耶！我都會把洋芋片蓋在舌頭上XD」、「零食竟然藏這麼多魔鬼細節」、「真的太狂了！生活小知識耶，哈哈」。

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