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在一些氣候偏熱的國家，當地的人都會藉由吃辣發汗達到消暑的作用，連台灣人的美食文化中也時常會加一點辣來增加食物味蕾。
▲達人陳振哲種植多種世界辣椒品種。（圖／草地狀元提供）
嘉義一位罐頭達人，種植世界排名的辣椒品種，不僅擁有多國專利，還外銷出口成為台灣之光，但是罐頭不是拿來吃的嗎？活的罐頭又是什麼？
▲達人陳振哲請黃西田試試看能夠吃多辣，黃西田差點與神同行！（圖／草地狀元提供）
▲他煮的不是飯，而是你的心安（圖／草地狀元提供）
煮飯煮一輩子的台灣油飯達人黃明木，是嘉義地區知名的煮飯達人阿明師，一煮就是50多年，他以「古法」煮出的飯香黏又有嚼勁，對良心事業的堅持，是所有食材都不假他手。詳情收看07/22(一)晚上十點半《草地狀元》
▲一隻魷魚剝兩層皮，剝到黃西田「叫毋敢」（圖／草地狀元提供）
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