限量20萬條專屬訂製現烤　超商史上最貴吐司一條188元

記者馮珮汶／綜合報導

據統計，全台每年吃超過5000萬片吐司，除了傳統的白土司之外，各式口味的吐司也因為早午餐、下午茶市場迅速發展，看好國內烘焙市場每年高達600億元商機，統一旗下精品烘焙─昂舒巴黎轉型成為「虛擬烘焙坊」進駐全台小七，並開賣超商史上最貴的訂製吐司，一條188元，超越全家之前販售的150元皇后吐司。

▲昂舒巴黎波浪丹麥吐司小七獨賣。（圖／業者提供）

統一企業集團近年來積極擴展烘焙版圖，去年烘焙事業營收創下超過60億元的產業價值，今年更是虛實整合旗下企業搶攻超商烘焙鮮食市場，其中旗下精品烘焙昂舒巴黎轉型成為「虛擬烘焙坊」進駐全台7-ELEVEN，開創「烘焙訂製」全新型態的銷售模式。

精品烘焙「昂舒巴黎」與統一超商聯手推出新型態「烘焙訂製」銷售模式，消費者訂了才製作，24小時不斷線接單，訂了才烤焙製作、出爐直送，72小時後直送。有別於超商既有的預購款麵包品嘗前需要回烤復熱，昂舒巴黎訂製款強調消費者到手的麵包絕對是專屬製作、新鮮出爐，取貨即可直接享用，透過訂製模式，消費者可自行決定出爐時間、數量，也避免了門市麵包即期耗品的食物浪費。

▲昂舒巴黎波浪丹麥吐司小七獨賣。（圖／業者提供）

首波推出的「波浪丹麥吐司」，同步今年法國烘焙界最時髦的波浪造型，除了採用繁複的27層手工摺疊工藝，更嚴選優質發酵奶油、珍稀松露等特級食材，是目前超商烘焙鮮食中最高價商品，每日限量烤焙，目前有「絕品奶油」、「海鹽松露」兩種口味，即日起全台限量20萬份供應。

全家便利商店日前其實也推出了自家的福比麵包廠製作，強調不加一滴水，只用100%台灣新鮮牛奶製成的「皇后土司」，以及今年3月份鎖定家庭早餐需求推出的「匠土司」系列產品等。全家表示，皇后土司自推出以來皆有消費者持續選購，但目前該商品正進行改版，7月起已暫停預購，預計於8月底改版上市。