夏天吃最好！冬瓜從內到外都是寶　低卡利尿又消水腫

生活中心／綜合報導

冬瓜是許多家庭餐桌上的常見菜色，不管是煮湯、清炒、紅燒都很美味，冬瓜整體營養價值很高，不僅是冬瓜肉，冬瓜皮及冬瓜籽的營養成分也非常豐富，許多媽媽將冬瓜削皮後就把皮丟掉，稍嫌可惜，其實冬瓜皮也有很多用處，其中包含利水消腫之效。

▲冬瓜渾身都是寶，低卡又可消水腫。（圖／翻攝自每日頭條）

冬瓜屬於季節性蔬菜，一般常見於夏天，不僅熱量低、可以降低膽固醇，不同的部位也有不同功用。吃冬瓜有消暑、生津等好處，但一般人平常在吃冬瓜的时候，都會把皮丢掉，其實冬瓜皮的實用價值也很高：

1、保養皮膚：

冬瓜皮含有维生素B1、维生素C、菸酸、胡蘿蔔素等礦物質和微量元素，用新鮮冬瓜皮敷臉約15分鐘，能有效去除皮膚角質，還能排出沉澱在皮膚毛囊中的油脂。特別提醒，還是須依個人膚況斟酌，並非所有人都適用。

2、止咳：

冬瓜籽有清熱化痰之效，冬瓜皮洗淨後加水煮沸飲用，則能緩解咳嗽，有消腫消痰的作用。但冬瓜性涼，不建議生吃或吃太多。

▲冬瓜有止咳消腫的功效。（示意圖／資料照）

3、利尿消水腫：

據臺安醫院體重管理中心營養師組長劉怡里說，冬瓜具有利水利尿的作用，有助將鈉從體內帶走而不易引起水腫，並能降血壓，加上熱量低，含有維生素Ｂ群、Ｃ及微量的Ｅ，是很適合用於減肥的蔬菜。

台灣每年4至10月是冬瓜盛產期，冬瓜肉飽滿汁豐，從皮、肉到籽都可以料理，口感清爽，能消暑解渴，現在大口享用正是時候！（詹婷惠報導）