記者蔡依芳、吳奎炎／台北報導
為了搶攻頂級客，五星級飯店龍頭不僅砸下6千萬拚改裝，還推出1桌就要5萬元的豪華宴，不僅每天只限量一桌，想吃還得先預約，因為光是其中一道「八珍甕裡禪」從食材到熬煮至少得花3天的時間，除了搶攻頂級宴億元商機，更想和超六星級酒店一較高下。
金曲歌王陶喆大方放閃，去年豪灑600萬在超六星級酒店甜蜜完婚，緊接著包括中信金大少辜仲諒歡慶50歲大壽，還有蔡依珊辦生日趴，也都選在這，讓過去堪稱專辦頂級宴的飯店霸主再度出手，挑戰全台最貴。
秘密武器就是這一甕，至少塞進八種頂級食材，除了第一層的干貝、鮑魚，第二層掀開有一整隻的雞和鴨還有蹄膀，並且用上一斤上萬元的天白菇來提味，總共得熬煮超過4小時。
還有這一道道不管是以甄嬛傳為發想的「四爺羊肉凍」，還是「香煎腐皮蔬」等，囊括川菜、台菜和江浙菜等四種菜系的「雲錦宴」一桌就要5萬元，而且每天還只限量一桌。重點是想吃，還得提前一個星期先預約，飯店餐飲副總陳孝慈表示：「以這樣推出的模式，我們相信應該會比原始的餐廳會有三成以上的成長。」
25年老店砸6千萬拚改裝，除了想搶攻頂級宴億元商機，更想一較高下。因為相較東方文華一桌3萬8800元起跳，還規定基本盤20桌，另外再加1成服務費；而君悅瞄準頂級商務客，且最大宴會廳只能容納24人，拿「限量」當噱頭，緊抓老饕味蕾。（整理：實習編輯鄭亦茹）
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