中秋必看！海巡署介紹「烤全豬BBQ」…網友感動：辛苦了

記者李國綸／台北報導

非洲豬瘟災情持續蔓延，菲律賓農業部9日指出，該國發生非洲豬瘟案例，成為亞洲地區第8個發生非洲豬瘟疫情的國家。台灣至今將疫情拒於國門之外，除了正確的政策，還要歸功於辛苦的第一線人員。海巡署今日在臉書幽默的自嘲「海巡署烤肉不用等中秋」，因為要處理海漂豬屍，所以時常舉辦獨特的「海巡烤肉趴」。此外，海巡署更請大家「烤肉多吃一點，幫海巡署的份吃回來」，讓許多網友相當感動，湧入留言致謝「辛苦了！」。

▲「海巡烤肉趴」現場（圖／翻攝海巡署長室 Coast Guard臉書）

 

明天起就是中秋連假，海巡署在臉書專頁「海巡署長室 Coast Guard」向大家介紹特有的「海巡烤肉趴」，首先他們會在沙灘上挖一個坑，以木炭、汽油為基底，點燃熊熊烈火；接著，同仁會穿戴上特製的「烤肉裝」，但不拿夾子、不串竹籤、不用烤網，改帶口罩、防護衣及無菌手套。一切就緒後，就把整頭豬往坑裡放。

海巡署指出，這種烤肉方式不用醃製、調味，而是豬肉原味真實呈現；此時，火候控制特別重要。一百多公斤的小豬炙燒約需2個小時，體積大一點的，有時會用到3個小時以上，確保「熟度」超過二十分熟，燒到見骨為止，之後，就地掩埋。儘管過程中，香氣逼人，卻是「一口都不能吃」。

▲海巡署幽默自嘲「烤肉趴」，旁邊還搞笑的寫「可惡…真香」（圖／翻攝海巡署長室 Coast Guard臉書）

 

海巡署幽默不忘認真的表示，自從非洲豬瘟爆發以來，海巡已經多次舉辦這樣的「烤肉趴」。去年起，65件海漂豬屍通報所發現的11起陽性反應檢測案例，全數都被海巡擋下。近期許多鄰近國家都傳出疫情，豬肉價格飛漲。

海巡署最後感性的寫下「答應我，今年烤肉時，大口一點，連海巡的份，一起吃回來！」，這篇貼文發出不到半小時，已經湧入上百網友留言「辛苦了，中秋節快樂！」、「守衛台灣豬豬的英雄們！」，甚至有網友笑說「署長加菜」。