超狂加拿大美食節！「楓紅金鑽」級牛肉吃到飽　還可抽機票

記者唐家興／台北報導

九月中旬後，加拿大開始進入賞楓旺季，許多人會想到去加拿大賞楓、吃美食！不過，現在不用出國也有機會品嚐道地加拿大美食，台北文華東方酒店抓準此市場趨勢，特別與加拿大駐台北貿易辦事處合作，於即日起至11月1日在文華Café推出「全民『楓』食尚」加拿大美食節，主打 享譽全球的加拿大頂級冷藏牛肉「Northern Gold楓紅金鑽」及各式頂級的加拿大鴨肝、干貝、季節鮮魚和極黑豬里肌等，讓國人在國內就可輕鬆大啖加拿大頂級美味！

▲加拿大現切爐烤牛排讓愛吃牛肉的人為之瘋狂！（圖／台北文華東方酒店提供）

針對此次「全民『楓』食尚」加拿大美食節，文華Café 主廚馮俊傑巧手運用日前才引進至台灣、Top AAA稀有等級的加拿大頂級冷藏牛肉「Northern Gold楓紅金鑽」，精挑肋眼、紐約克及菲力等部位的優質牛肉，悉心分別於「平日午間饗‧吃‧吧」(週一至週五)和每日「晚間饗‧吃‧吧」推出鮮美多汁、肉質軟嫩的現切爐烤牛排！

▲加拿大美食節推有多道美味精緻佳餚！（圖／台北文華東方酒店提供）

在美食節活動期間賓客們亦可在「晚間饗‧吃‧吧」時段的現煎料理區，享受到各式頂級的加拿大鴨肝、干貝、季節鮮魚和極黑豬里肌，搭配特製醬汁，滋滋作響的鐵板台香氣四溢，兼具視覺、嗅覺和味覺的完美體驗！

除了餐檯上琳琅滿目的各式料理外，主廚更細緻呈現精心廚藝， 運用加拿大進口頂級牛肉及鴨肝、花旗參、楓糖等優質食材製成多道主廚特色單點佳餚，例如：慢燉加拿大翼板肉、鴨肝茶碗蒸、加拿大花旗參燉蟲草花雞湯、楓糖焦糖布丁以及楓糖義式奶酪等，分別在「平日午間饗‧吃‧吧」及「晚間饗‧吃‧吧」輪番輪替供應，賓客可無限量現點 ，讓師傅將現做的精緻美味熱騰騰直送上桌，有別一般自助餐廳的用餐體驗，讓賓客享有量美質精的貼心細膩服務。

▲現煎鴨肝、花旗參燉蟲草花雞湯、鴨肝茶碗蒸、楓糖奶酪，每一道都讓人食指大動！（圖／台北文華東方酒店提供）

可口誘人的甜點總是能讓整個用餐體驗更臻完美！台北文華東方酒店行政西點主廚Hin(任樂軒)巧手將各式繽紛誘人的加拿大經典甜點精緻重現，必嘗選項囊括山核桃威士忌派、納奈莫條、藍莓起士蛋糕、燕麥莓果餡餅、楓樹蛋糕和巨人喬斯路易蛋糕等，優雅的外形、細膩的口感，令人每道甜點都想嚐盡，捨不得放過。口腹之慾的滿足， 也讓整個用餐畫下完美句點！

▲各式繽紛誘人的加拿大經典甜點。（圖／台北文華東方酒店提供）

加拿大美食節活動期間，平日午間「饗‧吃‧吧」(週一至週五)每位1580元；晚間「饗‧吃‧吧」(週一至週日)每位1980元；週末午間「鮮‧吃‧吧」(週六及日)每位1980元起。此外，活動期間蒞臨消費(單點除外)，還有機會抽中加拿大航空「台北至加拿大」任一城市單人經濟艙來回機票，共抽出2名得獎者。